CÁCH LÀM BÁNH TART OREO CỰC NHANH VÀ ĐƠN GIẢN

Lúc xem trên mạng thấy mọi người làm bánh Oreo vàng bằng nồi chiên không dầu mình mê lắm, nên thử biến tấu thành bánh tart Oreo vàng cho tiện ăn và đẹp mắt hơn. Làm vài lần mình rút ra được vài kinh nghiệm nhỏ, chia lại cho ai cũng có thể thành công ngay lần đầu. 1. Chọn bánh Oreo vàng và nguyên liệu Mình dùng loại Oreo vàng (vỏ bánh màu vàng, nhân vani) vì khi nướng lên màu bánh tart trông sáng và bắt mắt hơn so với Oreo socola. Mỗi chiếc tart mình dùng khoảng 1–1,5 chiếc Oreo vàng để nghiền, thêm 10–15ml sữa tươi không đường cho hỗn hợp ẩm, dễ dàn đều. Nếu thích béo hơn có thể thay một phần sữa bằng sữa tươi không đường loại full cream, hoặc nhỏ 1–2 giọt vani cho thơm. Vỏ tart thì mình mua sẵn ở siêu thị, loại mini cho nhanh, chỉ cần rã đông nhẹ là dùng được. 2. Cách nghiền và trộn Oreo vàng Mình cho bánh Oreo vàng vào túi zip hoặc tô, dùng chày hoặc muỗng nghiền nát, không cần quá mịn, vẫn để lại một chút vụn để khi ăn có cảm giác giòn nhẹ. Sau đó rưới sữa tươi không đường từ từ, vừa rưới vừa trộn đến khi hỗn hợp dẻo, ấn xuống không bị tách rời là đạt. 3. Tạo hình bánh tart Oreo vàng Dàn đều phần Oreo đã trộn sữa vào vỏ tart. Mẹo nhỏ là dùng muỗng ấn nhẹ cho phần nhân bám sát vào vỏ, khi nướng xong sẽ không bị rỗng. Trên mặt mình đặt thêm 1 chiếc Oreo vàng nguyên hoặc nửa chiếc, khi nướng lên nhìn chiếc bánh rất xinh. 4. Nướng bằng nồi chiên không dầu Mình luôn làm nóng nồi chiên trước 3–5 phút ở 180°C. Sau đó cho bánh tart Oreo vàng vào, nướng khoảng 8–10 phút. Tùy nồi mà thời gian có thể chênh lệch 1–2 phút, nên lần đầu bạn nên canh từ phút thứ 7, thấy vỏ bánh vàng nhẹ, bánh Oreo trên mặt hơi giòn là có thể tắt. Nếu thích vỏ tart giòn hơn, có thể nướng vỏ tart không trước 3 phút rồi mới cho nhân Oreo vàng vào nướng tiếp, mình đã thử và thấy vỏ giòn rụm mà nhân vẫn mềm. 5. Cách ăn và bảo quản Bánh tart Oreo vàng ngon nhất là ăn khi còn ấm, phần nhân hơi mềm, cắn vào thấy Oreo và sữa hòa quyện, thơm mùi vani. Nếu làm nhiều, chờ bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1–2 ngày. Khi ăn lại chỉ cần cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng vài phút là bánh ấm và giòn trở lại. Món này cực hợp cho những ai mê Oreo vàng nhưng lười làm bánh cầu kỳ. Chỉ vài nguyên liệu đơn giản, không cần máy móc, 10 phút là có ngay mẻ bánh tart Oreo vàng thơm nức, để đãi bạn bè hoặc làm món tráng miệng cuối tuần rất ổn.