Pejam celik, pejam celik dah RAMADAN KE 10

Sebagai seorang ibu yang sering berhadapan dilema memilih menu masakan untuk berbuka, saya memang memahami cabaran mencari hidangan yang cepat, sedap dan memenuhi citarasa keluarga. Pada Ramadan kali ini, saya juga mungkin akan cuba Kuew Teow Goreng Siakap Sos Tiram, menu yang sangat menarik kerana gabungan rasa kuew teow yang kenyal dan keenakan siakap yang segar, dipadankan dengan sos tiram yang pekat dan menyelerakan. Pengalaman saya sebelum ini menunjukkan bahawa penggunaan bahan segar adalah kunci utama supaya rasa hidangan lebih memuaskan. Siakap sebagai sejenis ikan yang mudah didapati di pasar segar di Malaysia, memberi rasa manis dan tekstur lembut apabila dimasak dengan sos tiram yang kaya rasa. Saya juga suka menambahkan sayur-sayuran seperti sawi atau taugeh dalam masakan ini untuk menambah nutrisi dan warna pada hidangan. Tak hanya sekadar menu, berkat perkongsian dari komuniti Lemon8MomsClub dan #RamadanBermakna, saya boleh mendapatkan banyak idea dan tips memasak yang memudahkan. Malah, hidangan ini boleh disediakan dengan pantas di dapur tanpa perlu mengambil masa lama, sangat sesuai untuk ibu-ibu yang sibuk terutama ketika Ramadan. Selain itu, bagi anda yang mahu mencuba menu yang lain, jangan lupa untuk meneliti bahan-bahan dalam resepi dan menyesuaikannya dengan selera keluarga masing-masing. Semoga Ramadan tahun ini menjadi lebih bermakna dengan adanya hidangan yang bukan sahaja menyelerakan tetapi juga mendatangkan kegembiraan di meja makan bersama keluarga.