The simple menu doesn't reconcile the oven. This recipe has been tried.
🍓🍰
Sweet and sour is good. Cheese is tender. ❣️
This recipe uses cream cheese powder 😊.
200 grams of crushed crackers
Salted butter 100 grams
200 grams cream cheese powder
100 ml of water.
200 grams of yogurt
25 grams of honey.
1 tablespoon gelatin
How to do
1.Melt the butter, mix it with crackers. Finish and add the cup as required.
2. Mix cream cheese powder with water.
3. Add yogurt and honey. Mix well and add geltin. Stir well.
4. Pour in the prepared cup. Decorate the fruit as you like.
# StrawberryCheesecakePie🍓🍰# Strawberry cheese pie # StrawberryLover # CheesecakeLover # HomemadeDessert♪ Delicious Continue # FreshAndTasty # SweetTreats # Fin Every Word # Dessert Must Try
ใครกำลังหา “สตอเบอรี่ชีสเค้ก/สตอเบอรี่ชีสพาย” แบบไม่ง้อเตาอบ ฉบับทำกินเองที่บ้าน เราชอบทำเป็นแบบถ้วยเล็กๆ เพราะแบ่งเสิร์ฟง่าย หน้าตาสวยเหมือนคาเฟ่ แถมพกไปฝากเพื่อนได้ด้วย (จากรูปจะได้ฟีลชีสพาย 4 ถ้วย ฐานแครกเกอร์ + ครีมชีส + ซอสสตรอว์เบอร์รี แล้วแต่งสตรอว์เบอร์รีสดยิ่งน่ากิน) ทริคที่ช่วยให้ฐานแครกเกอร์แน่น ไม่ร่วน - บดแครกเกอร์ให้ละเอียดสม่ำเสมอ แล้วค่อยคลุกเนยละลายให้ทั่ว - อัดฐานให้แน่นด้วยก้นช้อน/แก้วกดๆ จากนั้นแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 15–20 นาที ก่อนเทครีมชีสลงไป ฐานจะเซ็ตตัวดีและตัดรสหวานมันได้พอดี ทริคให้ครีมชีสเนียน ไม่เป็นเม็ด - ตอนผสมครีมชีส (แบบผง) กับน้ำเปล่า ให้ค่อยๆ เทน้ำทีละนิดแล้วคนจนเนียนก่อนค่อยใส่โยเกิร์ต จะช่วยลดการจับตัวเป็นก้อน - ถ้าอยากให้เนื้อเบาขึ้น สามารถใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติ/กรีกโยเกิร์ตได้ เนื้อจะนัวและอยู่ทรงขึ้น เรื่อง “เจลาติน” ที่หลายคนพลาด - ละลายเจลาตินให้ถูกวิธี (เช่น แช่ให้พองแล้วค่อยอุ่น/ละลายในของเหลวอุ่น) จะช่วยให้ชีสพายเซ็ตสวย ไม่เป็นก้อนๆ - เทเจลาตินลงในส่วนผสมตอนที่ส่วนผสมไม่เย็นจัดเกินไป แล้วคนเร็วๆ ให้เข้ากัน จากนั้นรีบเทลงถ้วย จะได้เนื้อเนียน ไอเดียซอสสตรอว์เบอร์รีแบบง่ายๆ (เพิ่มความเป็น “สตอเบอรี่ชีสพาย”) - ใช้สตรอว์เบอร์รีสดหั่น + น้ำเลมอนนิดหน่อย + น้ำผึ้ง/น้ำตาลเล็กน้อย เคี่ยวไฟอ่อนให้ข้น แล้วพักให้เย็นก่อนราดหน้า - ถ้าไม่มีเวลา ใช้แยมสตรอว์เบอร์รีผสมน้ำอุ่นนิดหน่อยให้พอไหล ก็ราดแล้วสวยเหมือนกัน การเซ็ตตัวและการเก็บ - หลังประกอบเสร็จ แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3–4 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) เนื้อจะเด้งละมุน กินแล้วเหมือนสตอเบอรี่ชีสเค้กถ้วย - เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2–3 วัน แนะนำแต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสดใกล้เวลาทาน เพื่อให้ผลไม้ยังสดและไม่ช้ำ ถ้าอยากทำให้ “หวานเปรี้ยวกำลังดี” แบบที่เราชอบ ให้ชิมตอนผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งก่อนเสมอ แล้วค่อยปรับหวานตามสตรอว์เบอร์รีที่ใช้ เพราะแต่ละรอบหวานไม่เท่ากัน