TONKATSU HAJIME Tongkatsukyu from Tokyo, direct to Thailand🐷🇯🇵
Tonkatsu Hajime Tonkatsu at Japanese size also queue to eat. Enough to eat more than expected!!!
💖 After ordering, I have to wait about 20 minutes because the shop does not leave a piece per piece. When I go to eat, I go to the counter to eat, so I can watch the shop. It is sitting and watching until the saliva flows, the fragrance, the sound of slicing around.
🐷 the menu we ordered was Tongkatsuson in Pork, not Rib Eye or Chatobriyong (because it's all TT), but eaten more than expected. Pork is softer than thought, not dry, bites in and has juicy water. Eggs and rice go well together. Order a normal set to get a form 2 (not order + 150 with ice cream).
P.S. Tongkatsu, the shop has topped the sauce. But if it is fresh to the table, there is more sauce to topped. But it is recommended to taste first and then pour the sauce into a separate cup and dip it.
🍚 rice and sauerkraut. If it's exhausted, I can add it all. I asked for an extra cup of rice, but actually, all he gave was full.
Coordinates:centralwOrld7th floor
I will go back to try the good eye / Chateaubriong of the shop for sure. Friends, who has tried the best of the shop? Let's comment.
# Tongkatsu # Central World # Where are the holidays going? # Tongkatsu Shop
ถ้าใครกำลังหารีวิว “Hajime CentralWorld” แบบละเอียดก่อนตัดสินใจไป เราขอสรุปประสบการณ์ + ทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้ไปแล้วไม่พลาด (โดยเฉพาะคนอยากกินทงคัตสึฉ่ำๆ เนื้อชมพูแบบมาตรฐานร้าน) อย่างแรกคือบรรยากาศและการรอคิว: ร้านอยู่ CentralWorld ชั้น 7 หน้าร้านมีโซนยืนรอคิวชัดเจน ช่วงพีคอย่างมื้อเย็น/วันหยุดคนค่อนข้างเยอะ แนะนำไปก่อนเวลาข้าวสักนิด จะได้ไม่ต้องรอนานเกินไป เพราะเขาทอดแบบ “ชิ้นต่อชิ้น” ไม่ได้ทำทิ้งไว้ จุดนี้ทำให้คัตสึออกมาร้อนๆ กรอบนาน และยังคงความฉ่ำด้านใน เมนูที่มือใหม่ควรเริ่ม: ถ้าอยากลองความคลาสสิกให้เริ่มที่ “ทงคัตสึหมูสันใน” แบบเซต (ราคาที่เราเจอคือ 380 บาท) ในถาดจะมีทงคัตสึหมูสันใน กะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโซะ และไชเท้าดองครบๆ กินแล้วบาลานซ์ดีมาก เพราะความมันของหมูจะถูกตัดด้วยกะหล่ำปลีและเครื่องเคียง ทริคเรื่องซอส: หลายคนไปแล้วเผลอราดซอสหนักทำให้กลบรสหมู เราแนะนำให้ชิมหมูก่อน 1-2 คำแบบแทบไม่โดนซอส จะได้รู้ว่าหมูนุ่มและหวานธรรมชาติแค่ไหน จากนั้นค่อยเทซอสใส่ถ้วยแยกแล้ว “จิ้ม” จะคุมความเค็ม/หวานได้ง่ายกว่า และยังทำให้แป้งกรอบอยู่ได้นาน การกินให้ฟินที่สุด: เราชอบสลับคำระหว่างหมูฉ่ำๆ (ที่เห็นเป็นสีชมพูแบบมาตรฐานร้าน) กับข้าวร้อนๆ และไข่ฟูๆ จะรู้สึกนุ่มละมุนมาก แล้วตามด้วยซุปมิโซะอุ่นๆ ช่วยรีเฟรชปาก โดยเฉพาะถ้าไปวันที่คนเยอะและต้องรอสักหน่อย พออาหารมาจะรู้สึกคุ้มทันที จุดที่หลายคนชอบคือ “เติมได้ไม่อั้น”: ข้าวกับกะหล่ำปลีฝอยสามารถขอเติมได้ ใครหิวมากหรือไปแชร์กันหลายคน ข้อนี้ช่วยให้เซตเดียวอิ่มจริง แต่ส่วนตัวเราว่าปริมาณตั้งต้นก็แน่นอยู่แล้ว อาจเติมแค่กะหล่ำปลีเพิ่มเพื่อไม่เลี่ยน สุดท้าย ถ้าเล็งเมนูฮิตอย่างริบอาย/ชาโตบริยอง แนะนำไปเร็วหรือถามพนักงานก่อนสั่ง เพราะมีโอกาสหมดไว ใครไปลองแล้วได้เมนูนั้นมา แชร์รสชาติไว้จะเป็นประโยชน์กับคนที่กำลังหาข้อมูล “Tonkatsu Hajime @CentralWorld” มากๆ เลย