TONKATSU HAJIME ทงคัตสึคิวยาวจากโตเกียว ส่งตรงถึงไทยย🐷🇯🇵
⭐️Tonkatsu Hajime ทงคัตสึที่ขนาดคนญี่ปุ่นยังต่อคิวเพื่อกิน พอกินแล้วเกินคาด!!!
💖 หลังจากสั่งไปแล้วต้องรอประมาณ 20 นาที เพราะ ทางร้านทำชิ้นต่อชิ้นไม่ได้ทำทิ้งไว้ ตอนเราไปกินเราไปนั่งกินที่เคาน์เตอร์ เลยได้ดูทางร้านทำ คือ นั่งดูจนน้ำลายจะไหล กลิ่นหอม เสียงหั่นกรอบๆ เมื่อไหร่จะได้กินนนน
🐷เมนูที่เราสั่ง คือ ทงคัตสึสันในห มู ไม่ใช่แบบริบอายหรือชาโตบริยอง (เพราะไปแล้วหมดTT) แต่กินแล้วเกินคาดมาก หมูนุ่มกว่าที่คิดไว้ ไม่แห้ง กัดเข้าไปแล้วมีน้ำไหลออกมาฉ่ำๆ ไข่กับข้าวกินกับหมูเข้ากันได้ดี สั่งแบบเซตปกติจะได้แบบรูปที่ 2 เลย (ไม่ได้สั่ง +150 ที่มีไอศครีม)
ปล. ทงคัตสึทางร้านจะราดซอสมาแล้ว แต่ถ้าจืดไปที่โต๊ะก็มีซอสให้ราดเพิ่ม แต่แนะนำว่าให้ชิมก่อนแล้วค่อยราดซอสหรือ เทซอสใส่ถ้วยแยกแล้วจิ้มเอาก็ได้
🍚ข้าวกับกะหล่ำปลีฝอย หากหมดแล้วขอเติมได้ไม่อั้น ส่วนตัวขอข้าวเพิ่มมา 1 ถ้วย แต่จริงๆ แค่ที่เขาให้มาก็คืออิ่มแล้ว
พิกัด : centralwOrld ชั้น 7
ไว้คราวหลังจะกลับไปลองตัวริบอาย/ชาโตบริยองตัวเด็ดของร้านแน่นอน เพื่อนๆ ใครได้ลองตัวเด็ดของร้านแล้วบ้าง มาคอมเม้นแชร์กันน
ถ้าใครกำลังหารีวิว “Hajime CentralWorld” แบบละเอียดก่อนตัดสินใจไป เราขอสรุปประสบการณ์ + ทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้ไปแล้วไม่พลาด (โดยเฉพาะคนอยากกินทงคัตสึฉ่ำๆ เนื้อชมพูแบบมาตรฐานร้าน) อย่างแรกคือบรรยากาศและการรอคิว: ร้านอยู่ CentralWorld ชั้น 7 หน้าร้านมีโซนยืนรอคิวชัดเจน ช่วงพีคอย่างมื้อเย็น/วันหยุดคนค่อนข้างเยอะ แนะนำไปก่อนเวลาข้าวสักนิด จะได้ไม่ต้องรอนานเกินไป เพราะเขาทอดแบบ “ชิ้นต่อชิ้น” ไม่ได้ทำทิ้งไว้ จุดนี้ทำให้คัตสึออกมาร้อนๆ กรอบนาน และยังคงความฉ่ำด้านใน เมนูที่มือใหม่ควรเริ่ม: ถ้าอยากลองความคลาสสิกให้เริ่มที่ “ทงคัตสึหมูสันใน” แบบเซต (ราคาที่เราเจอคือ 380 บาท) ในถาดจะมีทงคัตสึหมูสันใน กะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโซะ และไชเท้าดองครบๆ กินแล้วบาลานซ์ดีมาก เพราะความมันของหมูจะถูกตัดด้วยกะหล่ำปลีและเครื่องเคียง ทริคเรื่องซอส: หลายคนไปแล้วเผลอราดซอสหนักทำให้กลบรสหมู เราแนะนำให้ชิมหมูก่อน 1-2 คำแบบแทบไม่โดนซอส จะได้รู้ว่าหมูนุ่มและหวานธรรมชาติแค่ไหน จากนั้นค่อยเทซอสใส่ถ้วยแยกแล้ว “จิ้ม” จะคุมความเค็ม/หวานได้ง่ายกว่า และยังทำให้แป้งกรอบอยู่ได้นาน การกินให้ฟินที่สุด: เราชอบสลับคำระหว่างหมูฉ่ำๆ (ที่เห็นเป็นสีชมพูแบบมาตรฐานร้าน) กับข้าวร้อนๆ และไข่ฟูๆ จะรู้สึกนุ่มละมุนมาก แล้วตามด้วยซุปมิโซะอุ่นๆ ช่วยรีเฟรชปาก โดยเฉพาะถ้าไปวันที่คนเยอะและต้องรอสักหน่อย พออาหารมาจะรู้สึกคุ้มทันที จุดที่หลายคนชอบคือ “เติมได้ไม่อั้น”: ข้าวกับกะหล่ำปลีฝอยสามารถขอเติมได้ ใครหิวมากหรือไปแชร์กันหลายคน ข้อนี้ช่วยให้เซตเดียวอิ่มจริง แต่ส่วนตัวเราว่าปริมาณตั้งต้นก็แน่นอยู่แล้ว อาจเติมแค่กะหล่ำปลีเพิ่มเพื่อไม่เลี่ยน สุดท้าย ถ้าเล็งเมนูฮิตอย่างริบอาย/ชาโตบริยอง แนะนำไปเร็วหรือถามพนักงานก่อนสั่ง เพราะมีโอกาสหมดไว ใครไปลองแล้วได้เมนูนั้นมา แชร์รสชาติไว้จะเป็นประโยชน์กับคนที่กำลังหาข้อมูล “Tonkatsu Hajime @CentralWorld” มากๆ เลย
สามารถจองคิวก่อนได้ไหมคะ