REKOMENDASI MAKANAN KHAS CIREBON

Waktu pertama kali main ke Cirebon, aku tuh agak bingung mau mulai kulineran dari mana karena pilihan makanannya banyak banget. Setelah beberapa kali balik lagi, akhirnya aku punya urutan andalan sendiri biar perut nggak kaget tapi tetep bisa cobain makanan khas Cirebon sebanyak mungkin. Biasanya aku mulai dari yang berkuah dulu, entah itu empal gentong atau empal asem Cirebon. Kalau lagi pengin yang gurih creamy aku pilih empal gentong, tapi kalau cuaca lagi panas atau lagi kurang enak badan, empal asem lebih juara karena kuahnya segar banget dari belimbing wuluh. Tips dari aku, mending datang agak pagi atau sebelum jam makan siang biar masih kebagian daging yang empuk dan kuah masih panas banget. Habis itu aku lanjut ke nasi jamblang atau nasi lengko. Dua-duanya sama-sama ikonik sebagai makanan khas Cirebon, tapi rasanya beda. Nasi jamblang terkenal dengan nasi bungkus daun jati dan pilihan lauknya yang banyak, sedangkan nasi lengko lebih ringan dengan isian tempe, tahu, tauge, timun dan bumbu kacang. Kalau kamu tipe yang gampang kenyang, mending pilih salah satu aja dulu, lalu menu lainnya bisa dicoba di hari berikutnya. Nah, yang sering banget kelewat padahal unik adalah sate kalong khas Cirebon. Namanya memang bikin orang penasaran, tapi tenang, ini bukan daging kalong beneran ya. Biasanya sate kalong itu berupa sate daging sapi berbumbu manis gurih, ada juga yang jual malam hari di beberapa titik kota Cirebon. Dulu aku sempat kira sate kalong itu cuma mitos, sampai akhirnya nemu penjualnya di dekat area keramaian. Rasanya mirip sate daging dengan sentuhan manis khas Jawa Barat, enak dimakan bareng lontong dan bumbu kacang. Buat yang suka jajanan ringan, jangan lupa jatahkan perut buat tahu gejrot dan docang. Tahu gejrot itu cocok jadi camilan sore, pedas-manis-asemnya bikin nagih. Docang menurutku lebih cocok jadi sarapan karena porsinya pas dan ada kuah dage hangat yang bikin nyaman di perut. Terakhir, kalau kamu pecinta mie, mie koclok wajib banget dicoba. Kuahnya kental, gurih, dengan suwiran ayam dan telur, beda banget sama mie ayam biasa. Aku biasanya pesan level pedas menyesuaikan, karena begitu ditambah sambal, rasa gurih kuahnya makin keluar. Kalau kamu lagi nyusun itinerary liburan, boleh banget jadikan daftar makanan khas Cirebon ini sebagai panduan. Coba atur jadwal kulineran per hari, misalnya hari pertama fokus empal gentong atau empal asem dan nasi jamblang, hari kedua nasi lengko, mie koclok, dan sate kalong Cirebon di malam hari. Dengan begitu, kamu bisa cobain banyak jenis makanan tanpa terlalu kenyang dalam satu waktu.