สำหรับคนที่เป็นแฟนเนื้อรมควันแบบ Low & Slow จะเข้าใจดีว่าการรมควันที่ใช้เวลานานและอุณหภูมิต่ำ ช่วยให้เนื้อนุ่มละลายในปากได้จริงๆ ที่ SMOKED Joint By Chef Pam เค้ารรมควันด้วยความพิถีพิถัน ที่สำคัญคือกลิ่นควันที่ไม่แรงจนเกินไป หอมละมุนลอยเบาๆ ทำให้รสชาติเนื้อเต็มปากเต็มคำสุดๆ ผมเคยไปที่สาขาสยามพารากอน บรรยากาศร้านกินง่ายสบายๆ พนักงานบริการดี เมนูที่ชอบคือปีกไก่รมควันที่มีความกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับซอสบาร์บีคิวที่เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน เครื่องเคียงสูตรพิเศษอย่างสลัดผักสดและมันอบต่างก็ช่วยตัดความมันของเนื้อได้อย่างลงตัว สิ่งที่ประทับใจอีกอย่างคือความนุ่มของเนื้อที่แทบไม่ต้องเคี้ยวแรง ถือว่าเหมาะกับทุกวัย รวมถึงคนที่ไม่ค่อยถนัดเคี้ยวเนื้อมากนัก นอกจากนี้ยังมีหลากหลายเมนูให้เลือกตามความชอบ และคุณภาพของวัตถุดิบที่ยืนยันคุณภาพโดยเชฟ Pam ถ้าใครสนใจลองแวะไปชิมแนะนำให้ไปที่ 3 สาขา ได้แก่ สาขาศาลายา, สาขาเอ็มควอเทียร์ และสาขาสยามพารากอน ซึ่งแต่ละสาขาก็จะมีบรรยากาศและเมนูให้เลือกไม่ต่างกันมาก ลองติดแฮชแท็ก #smokedjoint #chefpam #ข้าวโอ๊ตรีวิว #ข้าวโอ๊ตชวนกิน ถ้าคุณได้ไปลิ้มลองเมนูเด็ดเหล่านี้ แล้วมาแชร์ประสบการณ์กันดูนะครับ เพราะผมเชื่อว่าเนื้อรมควันที่นี่จะทำให้คนรักเนื้อหลงรักได้ไม่ยากเลยทีเดียว