Jae Hoon Khon Kaen

ใครกำลังหา “ติ๊กแจ่วฮ้อน ขอนแก่น” แล้วอยากรู้ว่าเมนูในร้านมีอะไรบ้าง + ควรสั่งอะไรให้คุ้มๆ เรารวมประสบการณ์ที่ไปกินมาฝากค่ะ (เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนออกจากบ้าน) เมนูหลักที่มาร้านนี้แล้วพลาดไม่ได้คือ “แจ่วฮ้อน” จุดเด่นคือซุปเข้มข้น หอมสมุนไพร กินแล้วรู้สึกคล่องคอ ไม่เลี่ยน ที่ชอบคือเขามีชุดให้เลือกหลายขนาด จะมากัน 2 คนหรือมาเป็นกลุ่มก็สั่งได้ และสามารถสั่งเป็นจานเล็กๆ แยกเพิ่มได้ด้วย ทำให้คุมงบง่ายมาก ชุดแจ่วฮ้อนที่เราเห็นในร้านจะเป็นแนวจัดเต็ม มีหมูสไลด์สดๆ ผักหลายอย่าง วุ้นเส้น และไข่ไก่ พอลงหม้อเดือดๆ แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มของทางร้านคือเข้ากันสุดๆ น้ำจิ้มจะออกแนวรสจัดแบบอีสาน เผ็ด เปรี้ยว เค็มหวานกำลังดี (ถ้ากินเผ็ดน้อย แนะนำบอกพนักงานให้ปรับระดับได้ จะได้ฟินแบบไม่ทรมาน) นอกจากแจ่วฮ้อน เมนูสายแซ่บที่คนชอบสั่งเพิ่มคือ “ยำเล็บมือนาง” รสจัดจ้าน หอมพริกหอมแดง กินตัดกับของต้มแล้วช่วยให้มื้อสนุกขึ้น ส่วนใครชอบของสดๆ แนะนำ “กุ้งแช่น้ำปลา” ที่ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้มๆ มีกระเทียมและเครื่องครบ กินแล้วสดชื่นมาก ทริคสั่งให้คุ้ม (จากที่ลองมา) 1) เริ่มด้วยแจ่วฮ้อนชุดกลาง/ใหญ่ตามจำนวนคน แล้วค่อยเติมหมูหรือผักเป็นจานเล็กๆ จะคุมงบและไม่เหลือทิ้ง 2) ถ้าไปหลายคน สั่งยำ 1 อย่าง + ของสด 1 อย่าง แชร์กัน จะได้ครบทุกรส 3) วุ้นเส้นกับผักลงหม้อทีละรอบ จะไม่เละและน้ำซุปยังหอมอยู่ เรื่องบรรยากาศ ร้านเป็นฟีลกินตอนเย็นๆ ย่านริมบึงแก่นนคร คนค่อนข้างเยอะช่วงหัวค่ำ ใครอยากนั่งสบายๆ แนะนำไปไวหน่อย ร้านเปิด 17:00-23:00 น. และพิกัดอยู่ริมบึงแก่นนคร ติดปั๊มน้ำมัน ปตท. หาไม่ยากค่ะ