ในช่วงฤดูฝนที่อากาศชุ่มชื้นแบบนี้ การพบกับเมนูไก่ทอดกรอบๆ ร้อนๆ ถือเป็นความสุขเล็กๆ ที่ช่วยสร้างความอบอุ่นใจได้เป็นอย่างดี ผมชอบซื้อไก่ทอดพิษณุโลกตอนฝนตก เพราะนอกจากความกรอบนอกนุ่มในแล้ว กลิ่นหอมของเครื่องปรุงยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีมาก โดยส่วนตัวผมเคยลองไปชิมไก่ทอดหลากหลายร้านในพิษณุโลก และพบว่าการเลือกไก่ที่สดใหม่ พร้อมการหมักที่มีเครื่องเทศครบถ้วน จะให้รสชาติที่อร่อยล้ำกว่า นอกจากนี้ บรรยากาศฝนตกยังช่วยให้การนั่งทานไก่ทอดพร้อมกับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มรสเด็ดดูน่าสนุกขึ้นอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบทำไก่ทอดเองที่บ้าน ผมแนะนำให้หมักไก่ข้ามคืนเพื่อให้เนื้อนุ่มและซึมซับรสชาติ จากนั้นทอดด้วยน้ำมันร้อนจัดเพื่อให้ได้ความกรอบที่ดีที่สุด ฝนตกอย่างนี้การทานไก่ทอดพิษณุโลกจึงไม่ใช่แค่เรื่องของอาหาร แต่เป็นช่วงเวลาของการพักผ่อนและความสุขที่ได้แบ่งปันกับคนที่รัก