Matcha Panna cotta

พานาคอตต้าเป็นของหวานยอดนิยมที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มลิ้นและรสชาติละมุนละไม ส่วนมัทฉะหรือผงชาเขียวญี่ปุ่นนั้นเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในยุคปัจจุบัน เพราะให้กลิ่นหอมและรสขมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาใช้ในพานาคอตต้าจะช่วยเพิ่มความหรูหราและกลิ่นรสที่ลึกซึ้งมากขึ้น ส่วนที่โดดเด่นอย่างหนึ่งในสูตรนี้คือการใช้ "นมสดฮอกไกโด" ที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพน้ำนมที่เข้มข้นและสดใหม่ ทำให้พานาคอตต้ามีความนุ่มละมุนมากขึ้นและเพิ่มรสชาติที่หวานมันอย่างเป็นธรรมชาติ อีกจุดที่น่าสนใจคือ "มัทฉะโฟม" ที่ถูกตีจนฟูนุ่มและวางท็อปปิ้งด้านบน เป็นการเพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส ให้รู้สึกถึงกลิ่นชาเขียวสดชื่นในทุกคำที่ทาน สำหรับคนที่สนใจการทำพานาคอตต้าแบบนี้เอง ควรเลือกใช้ผงมัทฉะเกรดดี ทั้งนี้การตีโฟมมัทฉะควรใช้วิธีตีด้วยเครื่องตีไข่มืออาชีพเพื่อให้ได้ฟองที่ละเอียดและเนียนที่สุด เติมความหอมด้วยน้ำตาลน้อยๆ เพื่อไม่ให้รสขมของชาเขียวโดดจนเกินไป ส่วนในแง่ของการเสิร์ฟ ควรใช้แก้วใสหรือลายเซรามิกที่สวยงาม เพื่อเพิ่มความรู้สึกพรีเมียมและเหมาะกับการถ่ายภาพลงโซเชียล นอกจากนี้ยังสามารถประดับด้วยใบชาเขียวหรือผงชาเขียวบางๆ โรยหน้าเพิ่มความสวยงามและรสสัมผัส Farm suk 9 เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในพื้นที่ปากช่องสำหรับของหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นคุณภาพ ส่วนการแชร์เมนูนี้ในโซเชียลมีเดียอย่าง #พานาคอตต้า #farmsuk9 และ #cafepakthongchai ก็ช่วยให้ผู้คนได้ค้นพบความพิเศษของเมนูนี้มากขึ้น เป็นไอเดียที่ดีสำหรับคนรักของหวานและชาเขียวที่อยากลองอะไรใหม่ๆ