Samba lado tanak adalah sambal masakan khas masyarakat Nagari Sungai Jambu, di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar (sekitar 700 m dari permukaaan laut). Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal) karena suhu di tempat ini sangat dingin. Karena kebi

Tape ubi (atau tape singkong/ubi jalar) adalah makanan tradisional Indonesia hasil fermentasi umbi-umbian menggunakan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Proses ini menghasilkan tekstur lembut, rasa manis, sedikit asam, dan aroma alkohol ringan. Tape ini kaya probiotik, baik untuk pencernaan, dan dapa

Selamat datang pulang, para perantau 🤍 Akhirnya kembali juga ke ranah tacinto… tempat semua rindu bermula 🌿 Tak ada yang lebih hangat dari pulang, saat langkah disambut keluarga, dan meja makan penuh dengan masakan khas Minangkabau yang selalu dirindukan 🍛✨ Rendang yang dimasak penuh cinta, l

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1447H 🌙✨ Dari dapur tradisi, kami belajar… bahwa setiap hidangan bukan hanya soal rasa, tapi tentang cerita, kebersamaan, dan maaf yang tulus 🤍 Di hari yang fitri ini, mari kita kembali ke hati yang bersih— seperti masakan rumahan yang selalu dirindukan 🍃 Minal Aid

Siapa sangka rebung atau tunas bambu yang sangat akrab di lidah orang Indonesia kini dinobatkan sebagai "Superfood" oleh para peneliti dari Anglia Ruskin University, Inggris. Penelitian selama bertahun-tahun membuktikan bahwa rebung memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan jantung dan pe

Masakan ini merupakan campuran daun pepaya yang direbus, kelapa parut sangrai, dan bumbu rempah yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Berikut adalah poin-poin penting mengenai Anyang Kalikih: Bahan Utama: Menggunakan pucuk atau daun pepaya muda (pucuak kalikih) yang direbus. Sering kali ditambahk