แจกสูตรเลมอนดองน้ำผึ้ง🍋🍯

ฮัลโหลลลลล สวัสดีพ่อแม่พี่น้อง เฟิร์น comebackkkkkkkk หลังจากห่างหายไปนานมากกกกกกกกกกก วันนี้จะมาแจกสูตรเลมอนดองน้ำผึ้ง ให้พ่อแม่พี่น้องเอาไปสร้างอาชีพสร้างรายได้ สูตรนี้เฟิร์นเอาไปลองขายแล้ว ลูกค้าติดใจกันสุดๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว น่าอีสมากกกก

ส่วนประกอบ

• เลมอน: 3-4 ลูก

• น้ำผึ้ง: 1 ขวด (เฟิร์นใช้น้ำผึ้งแม่เพิ่มทรัพย์)

• เกลือแกง

• เบรกกิ้งโซดา

วิธีทำ

1. การเตรียมผิว (สำคัญมาก) นำเกลือมาถูผิวเลมอนให้ทั่ว เพื่อขัดเอาแว็กซ์ที่เคลือบผิวออกและลดน้ำมันที่ผิวที่อาจทำให้มีรสขมเกินไป

2.ผสมน้ำสะอาดกับเบรกกิ้งโซดา จากนั้นนำเลมอนที่ขัดผิวเสร็จแล้วลงไปแช่ประมาณ 15 นาที จากนั้นล้างน้ำสะอาด และเช็ดผิวเลมอนให้แห้ง

3.หั่นเลมอนเป็นแว่นบางๆ ความหนาประมาณ 2-3 มิลลิเมตร

ต้องแคะเมล็ดออกให้หมดทุกเม็ด เพราะเมล็ดคือส่วนที่ขมที่สุด

4. เตรียมโหลแก้วที่ลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อและแห้งสนิท วางเลมอนลงไปสลับกับเทน้ำผึ้งเป็นชั้นๆ หรือใส่เลมอนจนเต็มแล้วค่อยๆ เทน้ำผึ้งตามลงไปจนท่วม

5.ใช้ช้อนกดเลมอนให้จมลงไปในน้ำผึ้ง อย่าให้มีแผ่นไหนลอยพ้นน้ำขึ้นมา จะทำให้เลมอนอาจจะขึ้นราได้

4.ดองทิ้งไว้อุณภูมิห้องประมาณ 2 วัน(ไม่ต้องปิดฝานะ) หลังจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 3-5 วัน ก็จะได้เลมอนดองน้ำผึ้งแสนอร่อยแล้ววววว

สูตรชงน้ำของร้านเฟิร์นง่ายมากๆ

- เลมอนดองน้ำผึ้ง 80 ml (ใครชอบหวานน้อยหวานมากก็ปรับตามที่ชอบได้เลย)

- โซดาหรือน้ำเปล่า 100 ml

- ผสมๆๆคนๆๆรวมกัน เทใส่แก้ว อร่อยสดชื่นนนน💦