ช่วงนี้กระท้อนกลายเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมากในโลกโซเชียล โดยเฉพาะใน TikTok ที่มีเมนูหลากหลายให้เราได้ลองทำกันง่ายๆ ที่บ้าน จากประสบการณ์ส่วนตัว กระท้อนมีรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว จึงเหมาะกับการนำมาปรุงอาหารหลายประเภท เช่น สลัดกระท้อนใส่กุ้งย่าง หรือเมนูน้ำจิ้มแบบเปรี้ยวหวานที่เพิ่มความสดชื่นเมื่อนำมากินกับอาหารประเภทปิ้งย่าง เมื่อคุณเลือกกระท้อนสด ควรเลือกลูกที่สีเขียวสด ไม่มีจุดดำ และไม่แข็งเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น การปอกเปลือกควรระวังหนามเล็กๆ ที่อาจติดมือ แต่เมื่อปอกและหั่นเสร็จแล้วสามารถนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อรักษาความกรอบของเนื้อผลไม้ได้ดี สูตรกระท้อนเข้าครัวที่แนะนำ ได้แก่ การทำกระท้อนลอยแก้วซึ่งเป็นขนมไทยที่ทำง่ายและให้ความหวานหอม หรือถ้าอยากลองเมนูใหม่ๆ การทำซอสกระท้อนเปรี้ยวหวานมะขามเปียกเหมาะสำหรับเป็นน้ำจิ้มอาหารทะเลและอาหารว่าง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำน้ำกระท้อนปั่นผสมกับน้ำผึ้งได้อีกด้วย ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางที่จะช่วยให้กระท้อนไม่เสียเปล่าและได้ประโยชน์ครบถ้วน การเข้าครัวด้วยกระท้อนจาก TikTok จึงไม่เพียงเทรนด์ยังเต็มไปด้วยโอกาสเรียนรู้และสร้างสรรค์เมนูใหม่ ที่สำคัญคือเข้ากับบรรยากาศบ้านอบอุ่น ที่เราสามารถเชิญชวนครอบครัวและเพื่อนๆ มาลิ้มลองรสชาติเพื่อสร้างความทรงจำดีๆ ร่วมกันได้