ถ้าใครกำลังเสิร์ชคำว่า “สัตหีบทะเลเผา” แล้วอยากได้ร้านที่จบในที่เดียวแบบบุฟเฟ่ต์ เราว่าร้านแนวทะเลเผา+หมูกะทะริมอ่าวดงตาลนี่ตอบโจทย์มาก เพราะมันไม่ได้มีแค่กุ้งปลาหมึกให้ย่างอย่างเดียว แต่ยังมีไลน์หมูกะทะให้สลับกินด้วย ทำให้ไม่เลี่ยน และเลือกกินได้หลากหลายจริงๆ แบบที่ป้ายเขียนไว้ว่า “บุฟเฟ่ต์แบบจัดเต็ม” ทริคที่เราใช้เวลาไปกินทะเลเผาบุฟเฟ่ต์คือเริ่มจากของทะเลก่อน โดยเฉพาะพวกกุ้ง/หอย/ปลาหมึก ย่างไฟกลางๆ ให้สุกพอดี จะหวานและเด้งกว่า จากนั้นค่อยไปต่อหมูกะทะ เช่น หมูสไลซ์หรือของหมักต่างๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติ ระหว่างกินอย่าลืมพักด้วยของทานเล่นหรือผัก จะช่วยบาลานซ์และกินได้เรื่อยๆ อีกจุดที่ทำให้ร้านทะเลเผาในสัตหีบหลายร้านน่าประทับใจคือ “น้ำจิ้ม” เพราะเป็นตัวชูโรงของมื้อเลย สำหรับสายแซ่บ เราแนะนำให้ลองสลับระหว่างน้ำจิ้มซีฟู้ดกับน้ำจิ้มหมูกะทะ จะได้รสเปรี้ยวเผ็ดตัดมันและช่วยดึงความหวานของอาหารทะเลออกมา ถ้ามีเครื่องเคียงอย่างกระเทียม/พริกสด/มะนาวให้เติมเอง ลองปรับตามที่ชอบได้เลย เรื่องบรรยากาศ ริมอ่าวดงตาลช่วงเย็นลมดีมาก เหมาะกับการนั่งกินยาวๆ แบบสบายๆ ใครแพลนไปเราแนะนำให้ไปช่วงเย็นใกล้พระอาทิตย์ตก จะได้ทั้งวิวและอากาศไม่ร้อนเกิน ยิ่งไปเป็นแก๊งหรือพาครอบครัวไปจะคุ้ม เพราะเลือกได้ทั้งสายทะเลเผาและสายหมูกะทะในมื้อเดียว ก่อนออกจากบ้าน แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดและเงื่อนไขบุฟเฟ่ต์ของร้าน (เช่น จำกัดเวลา/ราคาเด็ก/วันหยุดคนเยอะ) และถ้าไปช่วงเสาร์อาทิตย์ลองเผื่อเวลาหรือโทรจองล่วงหน้า จะได้ไม่ต้องรอนาน สรุปเลยว่าใครอยากลอง “สัตหีบทะเลเผา” แบบครบทั้งของคาวหวาน ได้ฟีลบุฟเฟ่ต์ทะเลเผา’หมูกะทะ และเน้นความหลากหลาย ร้านริมอ่าวดงตาลเป็นตัวเลือกที่น่าไปเช็กอินมากๆ