Financier

東京駅のグランスタ内にあるブリック ベイク ベーカーズ（BBB）は、品質にこだわった焼き菓子を毎日焼きたてで提供しています。特に人気のレモンフィナンシェは、ほんのりとしたレモンの酸味とバターの香りが絶妙にマッチして、一口食べるとその美味しさに感動します。私も訪れるたびに必ず購入してしまうほどお気に入りです。 焼きたてのフィナンシェはサクッとした外側としっとりした内側の食感が楽しめ、保存されたものとは違う新鮮さがあります。また、このレモンフィナンシェはウイスキーハイボールとの相性も抜群で、ほろ苦さがドリンクの爽快感と合わさり、大人のティータイムやお酒のつまみに最適です。 さらに、期間限定で登場するアップルパイ風味のフィナンシェもおすすめ。甘酸っぱいリンゴの風味がフィナンシェ生地に織り交ぜられており、秋冬の季節感を楽しめる逸品となっています。 BBBは東京駅の限定販売であり、なかなか手に入りにくいですが、それだけに食べた時の満足感はひとしおです。訪れた際にはぜひレモンフィナンシェをはじめとする焼きたてのスイーツを味わってみてください。自宅でのコーヒーブレイクやさっとしたおもてなしにも喜ばれること間違いなしです。