Breakfast is important.

สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกาย เมนูนี้นับว่าตอบโจทย์มากๆ ค่ะ การเลือกใช้สะโพกไก่เลาะกระดูกทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน นอกจากจะช่วยลดไขมันจากการทอดแบบปกติแล้ว ยังคงคุณค่าของโปรตีนไว้สูงถึงชิ้นละ 33 กรัมด้วย ซาวโดว์ที่เพิ่มเข้ามาในเมนูนี้ถือเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี ช่วยให้พลังงานเพียงพอในช่วงเช้าและมีโปรตีนเสริมอีก 6 กรัม ในขณะที่ซอสพริกคีโตและผักสดอย่างมะเขือเทศกับแตงกวานั้นช่วยเพิ่มรสชาติและไฟเบอร์ให้กับมื้ออาหารโดยไม่เพิ่มแคลอรีมากนัก นอกจากนี้ การควบคุมไขมันโดยการเอาหนังไก่ออกถือว่าเป็นเทคนิคลดแคลอรีที่ดีมาก เพราะหนังไก่มีไขมันสูง การตัดส่วนนี้ออกทำให้เมนูนี้ได้ไขมันเพียง 16-18 กรัมเท่านั้น ซึ่งเหมาะกับคนที่อยากลดไขมันส่วนเกิน แต่ยังอยากรักษามวลกล้ามเนื้อด้วยโปรตีนสูง ประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยกินเมนูคลีนในลักษณะนี้คือ รู้สึกอิ่มนานและมีพลังงานไปทำงานหรือออกกำลังกายในช่วงเช้าได้โดยไม่รู้สึกหนักท้องหรืออึดอัด อีกทั้งยังดีต่อระบบย่อยอาหารเพราะมีผักสดช่วยให้อิ่มแบบไม่เพิ่มน้ำหนัก โดยสรุป เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมแคลอรี แต่ยังคงต้องการโปรตีนสูงและรสชาติที่ถูกปาก ถือเป็นไอเดียดีๆ ที่จะช่วยให้การกินมื้อเช้าไม่จำเจและยังดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง