เมื่อพูดถึงเมนูเพื่อสุขภาพและการเสริมโปรตีน แป้งเคบับสดโฮมเมดถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ๆ สำหรับสายปั้นกล้ามและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ส่วนตัวผมเคยลองทำและทานเมนูนี้บ่อย ๆ รู้สึกว่าการใช้แป้งเคบับโฮมเมดที่ทำเองทำให้ควบคุมส่วนผสมได้ง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลหรือสารกันบูดเหมือนเมนูในตลาด แถมยังเพิ่มความอร่อยด้วยผักสด เช่น อโวคาโด แตงกวา มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี ที่นอกจากให้รสชาติสดชื่นแล้วยังเพิ่มไฟเบอร์สูง ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น การใส่อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนหลักช่วยให้กล้ามเนื้อได้รับสารอาหารที่จำเป็นหลังจากการออกกำลังกาย แต่ต้องยอมรับว่าปริมาณแคลอรีที่ได้คือประมาณ 735 kcal อาจจะยังไม่เพียงพอสำหรับคนที่มีค่า BMR สูงมาก ๆ หรือคนที่อยู่ในช่วงเพิ่มน้ำหนักสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งควรเพิ่มปริมาณอาหารหรือทานควบคู่กับอาหารอื่นที่ให้พลังงานสูงขึ้น สำหรับคนที่เน้นเวทเทรนนิ่ง ผมแนะนำให้เสริมมื้ออาหารนี้ด้วยแหล่งพลังงานอื่น เช่น ข้าวกล้องหรือถั่วต่าง ๆ เพื่อให้ได้พลังงานครบถ้วนและช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้ดียิ่งขึ้นเช่นกัน นอกจากนี้ การเลือกใช้ซอสมะเขือเทศเป็นตัวช่วยเพิ่มรสชาติที่ดีและไม่เพิ่มไขมันมากเกินไป ถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพอย่างแท้จริง ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูโปรตีนสูง ไฟเบอร์ดี และเป็นเมนูโฮมเมดที่ทำง่าย แป้งเคบับสดสูตรนี้เป็นทางเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ