เมื่อพูดถึงหมูจุ่มในเชียงใหม่ ช.ชาลาวันถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาด เพราะนอกจากราคาที่เป็นมิตร เริ่มเพียง 50 บาทแล้ว รสชาติยังถูกปากคนที่ชอบอาหารอีสานแท้ๆ โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบรสหวานเกินไป ผมมีโอกาสไปทานที่ร้านนี้ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามคณะทันตแพทย์ มช. บรรยากาศค่อนข้างเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นเหมือนทานข้าวที่บ้าน รสชาติหมูจุ่มของเขาจะเน้นความเผ็ดร้อนแบบอีสานแท้ๆ น้ำซุปกลมกล่อม และวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ตับหมูย่าง, เนื้อหมูย่าง และส้มตำที่เข้ากันได้อย่างดี นอกจากหมูจุ่มแล้ว ร้านยังมีเมนูอาหารอีสานอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น ยำหมูย่าง, ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ที่กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และรสชาติจัดจ้านที่จะทำให้คุณติดใจได้ง่ายๆ ส่วนราคานั้นถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับคนที่อยากลิ้มลองอาหารอีสานแบบไม่แพง แต่ยังคงมาตรฐานความอร่อยไว้ได้ดี ดังนั้นไม่ว่าจะมาเดี่ยวหรือมาเป็นกลุ่ม เพื่อนหรือครอบครัว ช.ชาลาวันเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่รักหมูจุ่มและอาหารอีสานในเชียงใหม่จริงๆ ถ้าคุณกำลังมองหาร้านหมูจุ่มเชียงใหม่ที่ราคาไม่แรงและอร่อยแบบพื้นบ้าน ไม่ควรพลาดร้านนี้เลย รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติอีสานแท้ๆ ที่จะทำให้คุณกลับมาอีกครั้งอย่างแน่นอน