Come to Vietnam round 4 to open up, try to eat this???
Why have we just tried it so far! I've seen it through the first three rounds but didn't dare to order it or thought it would taste dormant until I opened up this time at the 4th round.
Bánh Cán (Egg Mortar): The crispness of the dough edges, contrasting with the softness of the eggs inside, very fragrant.
Bánh Bát Lúc (Shrimp Fill Clear Powder): The tooth-fighting tussiness of cassava flour that is enough to eat with a dipping sauce and then go together.
Tip: Have to soak the sauce with fresh vegetables and yeo pork. It's the right combo!
If you come to Vietnam, don't overlook this little tray menu, because it's the charm of a real Vietnamese street food, even more simple, cool and inexpensive. 😋🫶
Who comes to Vietnam, try to eat something, like, do not like, come to share together# Danang food # Vietnamese food # Post receiving summer # Snacks to play # Snacks
ในการมาเที่ยวเวียดนามหลายๆ รอบ ผมเองก็เป็นคนหนึ่งที่มักจะเดินผ่านเมนู Bánh Căn และ Bánh Bột Lọc หลายครั้งแต่ไม่เคยกล้าลองสักที จนรอบล่าสุดตัดสินใจเปิดใจลองสั่งมาชิมดู ความรู้สึกแรกเลยคือความแปลกใหม่ของรสชาติที่แตกต่างระหว่างขอบแป้งที่กรอบกับเนื้อไข่ที่นุ่มลิ้นใน Bánh Căn ส่วนแป้งใสที่ทำจากมันสำปะหลังของ Bánh Bột Lọc นั้นมีเนื้อสัมผัสหนึบหนับที่เข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้ม Nước Chấm ที่ปรุงรสเปรี้ยวหวานกำลังดี เมื่อนำมาจิ้มพร้อมผักสดอย่างใบสะระแหน่ ถั่วงอก และผักดอง ทำให้รสชาติรวมกันกลายเป็นความกลมกล่อมที่น่าประทับใจ สำหรับใครที่ชอบตระเวนกินสตรีทฟู้ดในเวียดนาม แนะนำว่าร้านเล็กๆ ในตลาดท้องถิ่นเหล่านี้มักจะเป็นแหล่งรวมของความอร่อยที่แท้จริง และราคาก็จับต้องได้ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมของต้นหอมที่โรยมาใน Bánh Căn หรือความหนึบและรสชาติของกุ้งใน Bánh Bột Lọc ที่มักจะทำให้การกินของว่างในแต่ละมื้อกลายเป็นประสบการณ์ที่ต้องจดจำ ประสบการณ์ส่วนตัวของผมคือการได้ลองชิมเมนูเหล่านี้ที่ตลาด Bac My An ในเมืองดานัง บางครั้งถึงแม้ว่าผมจะเหนื่อยกับการเดินทางแต่การได้ลิ้มลองขนมครกเวียดนามและแป้งใสพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด ก็ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้นทันที และรู้สึกว่าของกินที่แท้จริงในเวียดนามคืออะไร อย่าลืมลองสั่งมาทานพร้อมหมูยอและผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากใครเคยมาลองชิม Bánh Căn หรือ Bánh Bột Lọc แล้ว มีคำแนะนำหรือเมนูเด็ดอื่นๆ ในเวียดนาม ที่อยากแชร์ประสบการณ์ ก็อย่าลืมคอมเมนต์บอกเล่ากันนะครับ เพราะอาหารเวียดนามยังมีให้ค้นหาและลิ้มลองอีกมากมาย และในฐานะคนที่ชื่นชอบทำอาหารและเดินทาง ผมว่าการเปิดใจลองของใหม่ๆ นี่แหละคือเสน่ห์สำคัญในการเที่ยวและเรียนรู้วัฒนธรรมของแต่ละที่