ตอนที่ 1 : ทำไมคนญี่ปุ่นถึงดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำ? หลายคนอาจไม่รู้ว่า "นมถั่วเหลือง" เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในประเทศญี่ปุ่นมานานหลายสิบปี เพราะถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ร่างกายนำไปใช้ได้ดี และมีสารอาหารสำคัญหลายชนิด การดื่มน้ำเต้าหู้เป็นประจำจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนที่ใส่ใจ