Automatically translated.View original post

Buy anything and hold it in the fridge first! 40 + This habit must brake immediately.

Confess that the age of 4 is ahead of our habit, right? Get some fresh, dry, or fruity. Put it in the fridge first to be reassuring. Understand that we are a family-loving age, worried about the mouth, do not want to eat waste, and do not want to leave food to regret money.

But the truth is, "Refrigerator is not a magic safe for everything." Brother, some foods are refrigerated. The more the texture breaks, the more the taste disappears, and some things may even lose faster. Let's clear the refrigerator space today. Let's see what should be placed outside immediately!

🚫 7 of the forbidden...The more refrigerated, the more spoiled!

1. Tomatoes

❌ why not soak: The cold will stop the ripening process of the tomatoes and destroy the cell wall, bruising the meat, and most importantly, "the taste and aroma will disappear."

✅ the correct way to store it: Put it at a normal room temperature, but don't get in the sun.

2. Big head and garlic

Why don't ❌ soak?: The moisture in the fridge is the bad enemy. It makes garlic and onions fungus easily, softened, and accidentally young plants.

✅ the correct way to store it: Put a basket in the shade. It's easy to cool (but be careful not to keep the onions close to the potatoes, because they will both cook and waste faster).

3. Potatoes

❌ Why Do Not Soak: Extreme cold turns the "flour" in potatoes into "sugar" faster, making the meat loam, strange sweet taste, and darker color when taken to cooking.

✅ Correct Storage Method: Store, insert a paper bag (to provide ventilation), and place it in a dark, cold place (but do not need to reach the refrigerator stage).

4. Honey

❌ Why do not soak?: True honey will never be spoiled! Chilled will cause the honey to crystallize, clotting so hard that it cannot be poured out. Waste of time, have to sit and melt again.

✅ the correct way to store: Close the lid completely and store it in a normal room temperature pantry.

5. Bread

❌ why not soak (plain channel): Many people like to soak bread in a simple refrigerator because they are afraid of mold, but that level of cold will remove moisture from the bread, causing the bread meat to dry, freeze and crumble much faster.

✅ the correct way to store it: If you know that you will eat it all in 2-3 days, you can put it at room temperature. But if you don't eat it in time, soak it in the freezer. When you eat it, you can toast it or wave it. The meat will still be soft.

6. Banana

Why don't ❌ soak?: Cold will make the banana peel turn dark and unappetizing, and if it is an unripe banana, cold will stop the ripening process, making the banana hard.

✅ correct method of storage: Put it outside normal room temperature.

7. Coffee beans or ground roasted coffee

❌ Why don't you soak it?: Coffee has the properties of a sponge that sucks the smell well. If you soak it in the fridge, your coffee will suck the smell of rice, the smell of pork, the smell of vegetables, and the moisture will spoil the smell of coffee.

✅ the correct way to store it: put a box or a dozen in an airtight, close it completely, put it in the shade and dry.

Check out the refrigerator at home if there are any hidden items...Put it outside and make sure the food is delicious and the refrigerator has room to soak the necessary things.

# Grow up and know that # Buy things in the fridge # 40 plus must meet # 40 is still cool # Share experience

3/21 Edited to

... Read moreเมื่อเราอายุขึ้น เรื่องการดูแลสุขภาพและอาหารการกินก็เริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น การรู้จักวิธีเก็บอาหารอย่างถูกต้องจึงสำคัญมาก เพราะหากเก็บผิดวิธี นอกจากรสชาติอาจเสียแล้ว ยังส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการเก็บผักและผลไม้ในตู้เย็นไม่ได้ช่วยให้เก็บได้นานเสมอไป เช่น มะเขือเทศกับกล้วย ไม่ว่าจะซื้อมาใหม่สดแค่ไหนเมื่อแช่เย็นจะทำให้ผิวเปลี่ยนสีและเนื้อสัมผัสเสียไว ส่วนหอมหัวใหญ่และกระเทียมถ้าเก็บในที่ชื้นของตู้เย็น ก็จะเกิดเชื้อราได้ง่าย ต้องวางไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกเท่านั้น สำหรับน้ำผึ้ง นี่เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่หลายคนมักเข้าใจผิดว่าควรเก็บในตู้เย็น แต่ความจริงน้ำผึ้งแท้จะเก็บดีในอุณหภูมิห้องและไม่เน่าเสียง่าย การนำไปแช่เย็นกลับทำให้น้ำผึ้งตกผลึก จับตัวเป็นก้อน แข็งจนเทไม่ออก ใช้งานลำบาก เรื่องขนมปังก็เช่นกัน การแช่ช่องเย็นช่องธรรมดาจะทำให้ขนมปังแห้งและแข็ง แต่ถ้าหากกินไม่หมดจริง ๆ การเก็บในช่องแช่แข็งจะช่วยรักษาความสดชื่นได้ดีกว่า และกาแฟเมล็ดหรือกาแฟคั่วบดก็เป็นเรื่องที่ต้องระวังมาก เพราะกาแฟอย่างที่รู้กันว่าเป็นฟองน้ำดูดกลิ่น เมื่อแช่ในตู้เย็นจะดูดกลิ่นอาหารอื่น ๆ ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ควรมีหายไป ก่อนเก็บควรใช้กล่องสุญญากาศและวางในที่แห้งจะดีที่สุด สิ่งสำคัญคือการสำรวจตู้เย็นของเราอยู่เสมอ ปรับเปลี่ยนนิสัยการเก็บอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละชนิด จะทำให้เราไม่ต้องเสียของโดยเปล่าประโยชน์และยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้นด้วย เพราะเราได้กินอาหารที่สดใหม่และรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้นั่นเอง ท้ายนี้ อยากแนะนำให้ทุกคนลองสังเกตลักษณะของอาหารที่แช่เย็นหรือวางข้างนอก ดูว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลงไปหรือไม่ เพื่อจะได้ปรับเปลี่ยนการเก็บอาหารอย่างเหมาะสมและสร้างนิสัยดีๆ ในการรักษาอาหารกันนะครับ