Basic but delicious menu ~ Very waste of rice😍
Just sauté tuna and chilli sauce. Made by TODD. Sprinkled with crispy fried sweet corn. Double fin.
# yourtastybuddies # MadebyTODD # Chili sauce # Spicy sauce # Chilisauce
ถ้าใครค้นหา “ทูน่าผัดพริก” หรือ “เมนูทูน่า” แล้วอยากได้แบบทำง่ายแต่รสจัดจ้าน เราว่าเมนูนี้ตอบโจทย์มาก เพราะใช้ของติดครัวไม่กี่อย่างและใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับวันที่ขี้เกียจทำกับข้าวแต่ยังอยากกินอะไรที่ฟินๆ เปลืองข้าว ส่วนผสมที่เราใช้บ่อย (ปรับได้ตามที่มี) - ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (แบบในน้ำมันหรือในน้ำแร่ก็ได้) - ซอสพริกพริก Made by TODD (หรือซอสพริกเผ็ดที่ชอบ) 1–2 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมเจียว/หอมเจียว (ช่วยเพิ่มความหอมแบบไวมาก) - ข้าวโพดหวานทอดกรอบ (โรยตอนท้ายเพิ่มเท็กซ์เจอร์) - น้ำมันเล็กน้อย (ถ้าทูน่าในน้ำมันอาจไม่ต้องเพิ่ม) - ทางเลือกเพิ่มรส: น้ำมะขามเปียกนิดหน่อย + น้ำตาลปลายช้อน (ให้กลมกล่อมแบบเปรี้ยวหวานตัดเผ็ด) วิธีทำทูน่าผัดพริกแบบบ้านๆ ของเรา 1) เปิดทูน่าแล้วสะเด็ดน้ำมันออก “บางส่วน” (ถ้าอยากให้หอมมันๆ จะเหลือไว้หน่อยก็ได้) 2) ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดเดียว แล้วใส่ทูน่าลงไปผัดให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ซอสเคลือบทั่วและกินง่าย 3) ใส่ซอสพริกพริก Made by TODD ผัดให้เข้ากันจนเริ่มงวดและหอม ถ้าชอบเข้มข้นให้ผัดนานขึ้นอีกนิด 4) ชิมรส ถ้าอยากให้มีมิติมากขึ้น เราจะเติมน้ำมะขามเปียกนิดเดียวและน้ำตาลปลายช้อน (ไม่ใส่ก็อร่อยนะ) 5) ปิดไฟ แล้วค่อยโรยกระเทียมเจียว/หอมเจียว + ข้าวโพดหวานทอดกรอบก่อนเสิร์ฟ ความกรุบคือดีมาก ทริคให้ “เปลืองข้าว” แบบตั้งใจ - ผัดให้ซอสเคลือบทูน่าแห้งขึ้นหน่อย จะยิ่งเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหยุดไม่ได้ - ถ้าทำเผ็ดขึ้นได้ ลองเพิ่มซอสพริกอีกนิดหรือพริกป่นเล็กน้อย รสจะจัดจ้านมาก - เสิร์ฟคู่ไข่ดาวหรือแตงกวาหั่น จะช่วยตัดเผ็ดและทำให้จานดูน่ากินขึ้น เมนูทูน่าแบบนี้เหมาะมากสำหรับมื้อเร่งด่วนในวันทำงาน แถมปรับรสได้ตามสไตล์ ใครลองแล้วชอบเผ็ดระดับไหน หรือมีท็อปปิ้งกรุบๆ อะไรแนะนำ บอกกันได้เลย
