Bake in a fryer. This recipe is real crisp ✨, the meat is juicy, not dry.
Fryer crispy chicken. This recipe is real crispy. The meat is still juicy, not dry. Eat delicious, very similar to frying oil. Have to try it together. 🍗
# Fried chicken # Fryer menu # Fry Powder Framed UFM Badge # Cooking Club # Simple menu
การทำไก่กรอบด้วยหม้อทอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบอาหารกรอบๆ แต่ต้องการลดปริมาณน้ำมันและแคลอรี ซึ่งในสูตรนี้มีเทคนิคที่ช่วยให้ไก่ยังคงความฉ่ำและไม่แห้งเลยแม้จะอบในหม้อทอดไฟแรง จากประสบการณ์ส่วนตัว การแช่ไก่ในน้ำร้อนก่อนอบเป็นวิธีที่ดีมาก เพราะช่วยให้เนื้อไก่นุ่มและดูดซึมเครื่องปรุงได้ดียิ่งขึ้น ทั้งนี้การใช้แป้งทอดกรอบตรา UFM ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้หนังไก่กรอบจัด และยังมีขั้นตอนการอบหลายรอบเพื่อให้หน้าไก่กรอบทั่วถึง ตั้งแต่อบด้วยไฟ 170° C เป็นรอบแรก 15 นาที แล้วกลับด้านอบอีก 10 นาที และปิดท้ายด้วยอบไฟแรง 180° C อีก 3 นาที ช่วยเคลือบหนังไก่ให้กรอบมากขึ้น นอกจากนี้ การซาวข้าวล้างน้ำและแช่น้ำร้อนก่อนเวฟ 8 นาทีเป็นวิธีเตรียมง่ายๆ ที่ช่วยให้วัตถุดิบอื่นในเมนูนี้มีคุณภาพดีขึ้น เมนูนี้เหมาะกับคนที่รักความสะดวกและอยากลดการใช้น้ำมันมาก แต่ยังคงให้รสชาติและความกรอบเหมือนไก่ทอดปกติ จากที่ลองทำเอง สูตรนี้ตอบโจทย์เรื่องความกรอบและความฉ่ำของเนื้อได้ดี แนะนำสำหรับคนที่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน อย่าลืมทำตามขั้นตอนที่ตั้งไว้และเลือกใช้แป้งที่เหมาะสม จะทำให้ได้ไก่กรอบที่อร่อยมากขึ้น เหมาะกับมื้อค่ำหรือทำไว้กินเล่นกับครอบครัวเป็นที่สุด
