Rambutan😋😋

Sejak kecil saya memang suka rambutan, tapi rambutan kelapa ni lain macam sikit. Pertama kali rasa, terus faham kenapa ramai kata ini antara jenis rambutan paling manis. Kulit luar dia merah terang dengan "rambut" hijau kekuningan, bila nampak sekumpulan buah macam tu masih melekat pada dahan dan daun, memang nampak segar dan menggoda. Ramai tanya apa beza rambutan kelapa dengan rambutan biasa. Bila saya makan, isi dia biasanya lebih tebal, tekstur lembut tapi tak terlalu berair, dan rasa manis dia tu pekat, kadang-kadang ada sikit rasa lemak berkrim. Kalau kena pada pokok yang bagus, hampir tak ada rasa masam langsung. Bijinya pula ada yang mudah tanggal daripada isi, jadi senang nak makan banyak tanpa rasa leceh. Bab memilih rambutan kelapa pun penting. Saya perasan, kalau kulitnya merah sekata dan "rambut" hijau kekuningan masih nampak segar, itu tanda buah baru dipetik. Elakkan yang dah terlalu gelap, kecut atau rambutnya dah coklat. Kalau beli di tepi jalan, saya suka pilih yang masih ada dahan dan daun, sebab biasanya buah macam ni baru je diambil dari pokok, rasa pun masih manis dan rangup. Cara nikmati rambutan kelapa bergantung pada selera masing-masing. Saya suka makan sejuk-sejuk, simpan sekejap dalam peti ais sebelum makan, rasa manis dia jadi lagi menyegarkan, especially waktu cuaca panas. Ada juga yang suka buat rojak buah, campur rambutan kelapa dengan mangga, nenas dan jambu. Kalau keluarga besar, rambutan kelapa ni memang jadi kudapan wajib masa hujung minggu. Satu lagi, kalau pertama kali cuba rambutan kelapa, jangan terus beli banyak sangat dari pokok yang kita tak pernah rasa. Biasanya saya akan beli sikit dulu, rasa satu dua biji, kalau puas hati baru beli satu ikat besar. Dengan cara ni, tak rugi kalau rupa nampak cantik tapi rasa tak begitu manis. Bagi saya, pengalaman rasa rambutan kelapa ni memang buat saya lagi menghargai buah-buahan tempatan. Kalau anda terjumpa sekumpulan buah rambutan merah dengan rambut hijau kekuningan yang masih melekat pada dahan dan daun, cubalah ambil beberapa biji dan rasa sendiri. Barulah tahu beza sebenar rambutan kelapa berbanding rambutan lain, dan mungkin terus jatuh cinta dengan kemanisannya.