💎まるで宝石みたいな水信玄餅を作ってみました✨ 蒸し暑い日が続くこの季節。 見た目だけでも涼しくなれたら…と思って、 つやつや・ぷるぷるの水信玄餅を作ってみました♪ 光に当たると透明なゼリーがキラキラ反射して、 思わず見とれてしまう美しさです✨ 今回は、あんフラワーの練習も兼ねて 白あんで紫陽花を絞り、 ゼリーの中に閉じ込めてみました💠 まだまだ練習中なので、 「もっとこうしたいな」と思うところもありますが、 少しずつ前進できたらいいなと思っています😊 でも、水信玄餅の楽しみ方は あんフラワーだけではありません♪ ✔ 丸めたこしあん ✔

前回投稿したキウイのシフォンケーキ。 ストーリーで 「まだ続きがあります😊」 とお話ししていましたが… 成功するまで焼き直したわけではありません🤣 実は、失敗したシフォンケーキを 別のおやつに生まれ変わらせてみました♪ あのシフォンはしばらく冷蔵庫に放置したままでした。 でもね、 「ここまで崩れたなら、思い切って揉みつぶしちゃおう！」 とひらめいたんです💡 最初はケーキポップにして プレゼントしようかな？とも思ったのですが… チョコレートが大量に必要そう😂 今の家には在庫もなかったので、 別の方法を考えることに。 そ

🥝これ、過去イチの失敗作です🤣 ちょうど食べ頃のキウイがあったので、 「ムースやタルトもいいけど… シフォンケーキに混ぜたら絶対おいしいんじゃない？」 そんなひらめきから作ってみました♪ 私、キウイの甘酸っぱさと 種のプチプチ食感が大好きなんです🥝💕 これは我ながらナイスアイデア✨ …と思っていたのですが。 オーブンから出してほんの1分… え？？？😳 見事にしぼんで型から落ちました🤣🤣 ここまで形が崩れたシフォンは 今までで初めてです（笑） でも、不思議と悲しい気持ちはなくて、 「なんでだろう？」 という好奇

前回、前々回とマルセイユメロンを使ったスイーツを投稿してきましたが… 実はまだ半分残っていたんです😊 スポンジケーキ、ムースケーキと続いたので、 最後は私の大好きなタルトにしてみました♡ タルトって、あのサクサク食感がたまらないんですよね♪ 特に過去投稿でもご紹介した「簡単タルト生地」は、 バターがしっかり入っているので 食べると少し罪悪感もあります😅 でも、そのサクサク食感と香ばしさは やっぱり特別✨ さらにアーモンドクリームを詰めて焼くと… バターの香りとアーモンドのコクが重なって、 しっとり豊かな味わいになるんです♡ そこへカス

前回作ったネイキッドケーキの残りメロンで、 メロンムースケーキを作りました♪ 実は私、この手のムースで何度も失敗した経験があります💦 「ちゃんとレシピ通り作ったのに固まらない…」 「冷蔵庫で一晩冷やしたのにドロドロ…」 その原因は、メロンやキウイなどのフルーツに含まれる 【たんぱく質分解酵素】でした。 ゼラチンを使う場合は、 必ず加熱して酵素の働きを弱めるのがポイント☝️ このひと手間を知ってから、 失敗することがなくなりました✨ お菓子作りって、 ちょっとしたコツを知るだけで ぐっと成功率が上がるんですよね😊 今回はスポンジを型抜き

 地元で特産のマルセイユメロンをゲットしました！ カットすると鮮やかな赤い果肉に 芳醇な香りとたっぷりのジュース･･･ お口に入れる前からもう美味しい✨ モノが良いと、あまり手をかけずに そのままの美味しさを味わいたいですょね♪ 今回はこのマルセイユメロンを使ったスイーツを紹介します😊 今日は1／2玉を使用。 果肉を丸くくり抜いてから スポンジとクリームを重ねただけで完成する 簡単だけどオシャレに仕上がるネイキッドケーキです🍰 くり抜いた果肉の残りは無駄なく次回に利用しますよ～🍈 いつものように卵1個のスポンジケーキと 水切りヨーグルトのクリー

皆さん、クローズドバーガーって知っていますか？🍔 最近、アメリカで流行っているそうです。 普通のバーガーは、 カットしたバンズにパティや野菜を挟んで作りますよね。 でもこれは、 具材を包んでから生地を閉じて焼くバーガーなんです。 だから、こぼれにくくて持ち運びにも便利◎ 私はお野菜もたっぷり入れて食べたい派なので、 生地が破れないように、思いきって大きく作りました。 その結果…… かなりのジャンボサイズ！ 1個食べたらしっかりお腹いっぱいになるので、 ピクニックや行楽のお弁当にぴったりだと思います。 最初は

今日は、父の日が近いので ゴルフボールのケーキを作ってみました⛳️ 私もそうですが、父もゴルフが大好き。 だから父の日にこんな立体ケーキがあったら、 ちょっと気分が上がって楽しいんじゃないかなと思ったんです。 しかも今回は、 小さいボウルで作るミニサイズ。 道具も特別なものはいらないし、 思ったよりお手軽に作れました。 それに、年齢的にも 甘いケーキをたくさん食べるのはちょっと気になるところ。 だからこそ、 小さく作るくらいがちょうどいい。 うちの場合はこれが正解でした◎ 中に仕込んだのは、 ヘルシーフルーツとして優秀なキウイ。 そして

今日は、いちごでチューリップをかたどった フラワースタンドケーキを投稿します🌷🍓 もうチューリップの時期はとっくに過ぎているけれど、 チューリップは私の大好きなお花。 そして、いちごもやっぱり大好きです。 今回は、 「まずは試作してみよう」 「思いつくままに飾ってみよう」 「そこから課題が見つかったら、来年に活かそう」 そんな軽い気持ちで作ってみました。 土台のケーキは、 ヘルシーな生米シフォン。 かなり久しぶりの登場です。 いちごに切れ目を入れるだけの チューリップカットは、 思っていたよりずっと簡単

暑い日に、罪悪感少なめのアイスがあると救われます。 市販アイスを買わない夏にしたくて、手作りしました。 旬の終わりのいちごで作る、濃厚いちごアイスです🍓 今日の投稿は、 手作りいちごアイスです。 毎日、夏日とか真夏日とか、 もうすっかり暑い日が続いていますね。 こう暑いと、 つい冷たいものが食べたくなります。 私もアイスが大好きなので、 その気持ち、すごくよくわかります。 でも今年の夏は、 市販のアイスを買わないことを目標にしてみようと思っています。 市販のアイスって、 冷たさとおいしさに隠れて気づきにくいけれど、 思っている以上に砂糖の

この時期のよもぎを見つけたら、ぜひ作ってほしいです。 摘みたてならではの香りは、本当に格別。 先日、実家のそばの空き地で摘んできたよもぎで よもぎの平焼きあんぱんを作ってみました。 わが家では毎年よもぎを摘んで、 この時期ならではの新鮮な香りを楽しんでいます🌿 だいたいはよもぎ餅にすることが多いのですが、 今年は平焼きあんぱんが作りたくなりました。 前に作った抹茶の平焼きあんぱんが とても満足のいく出来だったので、 今回はよもぎでアレンジしてみました◎ たくさん作ってお裾分けしたくて いつもより分量を多めにしたのですが、

暑くなってくると、こういうおやつが食べたくなる。 しかも余った材料でレモンアイスまで楽しめます✨ 今日の投稿は、 タルト・シトロンです。 まだ5月なのに、 一気に暑くなってきましたね。 これから蒸し暑くなる季節は、 すっきり爽やかな レモンのおやつが食べたくなります🍋 このタルト、 私自身かなり好きなレシピなんです。 ただ、かなり久しぶりに作ったので ちょうどいい分量の感覚が少しあやふやに…😂 今回は レモンクリームとイタリアンメレンゲが 少しずつ余ったのですが、 それを水切りヨーグルトと混ぜて 冷やし固めてみたら、 レモ

ヘルシー・おいしい・簡単、全部叶う生チョコ。 過去イチ級に推したいレシピを再投稿します✨ 前回投稿した ヘルシーキャロットケーキに たくさんのいいね・保存をありがとうございました💗 たくさんの方に見てもらえて、 リアクションまでいただけること、 本当に励みになっています。 今回のレシピに 興味を持っていただけたのは、 やっぱり“ヘルシーさ”が 大きかったのかなと思います。 それ、すごく共感してます🥹 さんざんスイーツを作ってきた私でも、 甘いものばかり食べるのは やっぱり罪悪感があるし、 健康面が気になりますもんね。 だからこそ私は、

今日の投稿は ヘルシーなキャロットケーキです🥕✨ 以前、ホットケーキミックスで作る お手軽キャロットケーキを紹介したのですが、 今回はそれをさらに進化させたレシピです◎ なんと、 砂糖・小麦粉不使用。 自然な甘さで作る、 グルテンフリーのキャロットケーキにしました🌿 子どもにも食べさせやすく、 もちろん大人のおやつにもぴったり。 しかもこれ、 ママの美容おやつとしてもおすすめです♡ 甘さの秘密は デーツ。 デーツはとっても甘くて、 自然の甘味料としても人気の食材です◎ 以前デーツを使ったレシピを投稿したときに、 「どこで買え

今日はレシピ投稿ではありません。 今回は、残っていた白あんを使い切りたかったのがいちばんの理由。 でもせっかくならと思って、 お花絞りの練習も兼ねて作ってみました🌷 お花を絞るのはまだまだ練習中なのですが、 少しずつでも形になっていくのが楽しくて、 今回はチューリップに挑戦しました。 先日投稿したカーネーションと、 色はほぼ同じ。 同じように色付けした白あんを使っています。 つまり今回は、 前回の白あんの続きものみたいな感じです。 なのでレシピは今回は割愛します。 白あんの準備や色付けについては、 前回のカーネーション絞りの投稿を 見ていただ

以前は、なぜかうまくいかなかったカレーパン。 包んでも漏れる、 形が崩れる、 思ったように仕上がらない。 そんな時 フォロワーさんからいただいた 貴重なアドバイスのおかげで、 今ではすっかり失敗知らずになりました🧡 それ以来、 少しずつアレンジをしながら、 いろんなカレーパンを楽しんでいます。 今回もまた、 少し形を変えて作ってみました。 カレーパンって、 どこか素朴で庶民的で、 でもだからこそ無性に食べたくなる おいしい惣菜パンですよね。 私は油で揚げるのはイヤなので、 いつも焼きカレーパンにしています。 本来カレーパンは揚

もうすぐ母の日ですね。 みなさんは普段から、 お母さんに感謝の言葉を伝えていますか？ そういう私も、 照れくささが邪魔をして なかなか面と向かって伝えられない人でした。 今は亡き母に対して、 いつも思うことがあります。 もっと優しい言葉をかけておけばよかった。 もっと思いやりを、ちゃんと形にしておけばよかった。 お金で買えるプレゼントはもちろん素敵だけれど、 本当に大事なのは ゼニカネモノじゃない、 あたたかい言葉や態度だったんだろうなって思います。 だからというとおこがましいようだし、 自分を棚に上げてよう言うわ💦 とも思うんですけど

もうすぐ、こどもの日ですね🎏 先日は鯉のぼりのパンを作りましたが、 今日はもっと気軽に楽しめるように 兜のサクサクアップルパイを作ってみました。 材料はとってもシンプル。 春巻きの皮と、 先日作ったアップルパイの中身を使っただけ。 難しい工程はひとつもないので、 おやつ作り初心者さんにもおすすめだし、 ちびっ子と一緒に作るのにもぴったりです🧡 しかもこの形、 作っているだけでちょっと楽しい。 季節のイベントって、 こういう“ちょっとしたひと工夫”があるだけで ぐっと特別感が出るんですよね。 中に入れるものは、 アップルパイのフィリン