กินเกาลัด 6 เม็ด เหมือนกินข้าว 1 ทัพพี
เกาลัด ให้คาร์บเทียบเท่าข้าวถ้ากินครั้งละ 6 เม็ด
เบื่อข้าวก็กินเกาลัดแทนได้ เป็นคาร์บที่ GI ต่ำ ไม่กระตุ้นอินซูลิน แต่ความอิ่มท้องอาจจะไม่สู้ข้าว
ใครชอบกินเพลินๆระวังแคลเกินด้วยจ้า
จากประสบการณ์การกินเกาลัดเป็นอาหารทดแทนข้าว พบว่าเกาลัดที่กินครั้งละประมาณ 6 เม็ด สามารถให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณใกล้เคียงกับข้าว 1 ทัพพีจริงๆ ซึ่งช่วยให้เราได้รับพลังงานอย่างเพียงพอโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว เพราะเกาลัดมีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI ต่ำ) นั่นหมายความว่าร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลช้าลง และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม ความรู้สึกอิ่มท้องจากเกาลัดอาจไม่เต็มที่เท่าข้าว เพราะข้าวมีเส้นใยและโครงสร้างอาหารที่แตกต่างกัน การกินเกาลัดจึงเหมาะสำหรับการกินเป็นของว่างหรือเมนูเสริมระหว่างวัน แต่อาจต้องกินคู่กับแหล่งโปรตีนและผัก เพื่อให้สารอาหารครบถ้วนและช่วยให้อิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ต้องระวังเรื่องแคลอรีจากเกาลัดด้วย หากกินเยอะเกินไปอาจทำให้ได้รับพลังงานเกินความต้องการ ส่งผลต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นการนับปริมาณและความถี่ในการกินเกาลัดจึงสำคัญมาก สำหรับใครที่ชอบกินเพลินๆ แนะนำให้นับแคลอรีและใช้เป็นทางเลือกหลากหลายเมนูในวันไม่อยากกินข้าว เพื่อประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนักตามเป้าหมาย