วัตถุดิบ • กากถั่วเหลือง 1–2 ถ้วย (บีบน้ำออกให้แห้ง) • เต้าหู้เนื้อแข็งบด ½ ก้อน • แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน 2–3 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ • เกลือ เล็กน้อย • พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา • ผัก เช่น แครอทซอย ต้นหอมซอย เห็ดหั่นเต๋า