ร้านลับที่สุดในเอกมัยปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียม ฟีลดีสุด ๆ 🔥🍖🥩🥢

ถ้าใครกำลังหาร้านอาหารเกาหลีเอกมัยที่ “ไม่วุ่นวาย” และอยากได้ฟีลนั่งคุยสบายๆ แบบค่อนข้างไพรเวท ร้านนี้ตอบโจทย์มากสำหรับเรา เพราะบรรยากาศจะออกแนวซ่อนตัว อยู่ชั้น 2 ของตึก Horizon (ซ.สุขุมวิท 63) เดินเข้ามาแล้วรู้สึกสงบกว่าร้านปิ้งย่างที่คนแน่นๆ เหมาะกับวันที่อยากกินดีๆ แล้วคุยกันยาวๆ ไฮไลต์ที่ชอบคือวิธีการย่างแบบ “BANPO Straw Grilling Meat” ที่ใช้ฟางเป็นเชื้อเพลิงบนเตาถ่าน ทำให้กลิ่นควันหอมขึ้นแบบมีเอกลักษณ์ เวลาไฟลุกพรึ่บจะได้ฟีลย่างแบบดั้งเดิมมาก ๆ (แต่ไม่ต้องกังวลนะ ร้านคุมไฟดี และส่วนใหญ่พนักงานช่วยดูแลให้) สำหรับคนที่อยากมาลองร้านอาหารเกาหลี เอกมัยที่มีลูกเล่นต่างจากเตาทั่วไป อันนี้เป็นจุดที่ทำให้จำได้เลย เรื่องเนื้อ ถ้ามาสายเนื้อแนะนำลองริบอาย A5 พรีเมียม ลายหินอ่อนสวย ย่างแล้วฉ่ำ หอมควันฟางเบาๆ กินกับน้ำจิ้มของร้านคือเข้ากันมาก ส่วนสายหมูอย่างเราก็ชอบหมูสามชั้นกับคอหมู เพราะย่างแล้วกรอบนอกนิดๆ แต่ข้างในยังนุ่ม และถ้าเจอเมนูหมูหมักก็อยากให้ลอง ซอสจะซึมเข้าเนื้อดี กินง่าย ไม่ต้องจิ้มเยอะ อีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้สนุกคือเครื่องเคียงเกาหลี (บันชัน) มาเป็นถ้วยเล็กๆ หลายอย่าง เลือกจับคู่ได้ตามใจ เราชอบสลับกินกับผัก/เครื่องเคียงเพื่อตัดเลี่ยน ทำให้กินปิ้งย่างได้เรื่อยๆ แบบไม่หนักเกินไป เมนูที่ควรเผื่อท้องไว้คือข้าวผัดกิมจิ (Kimchi bokkeumbab) เสิร์ฟมาในกระทะ ราดไข่ดาว โรยสาหร่าย-งา หอมกิมจิแบบกำลังดี และยังมีแพนเค้กมันฝรั่งทรัฟเฟิล (Truffle gamjajeon) ที่ด้านนอกกรอบๆ เค็มมัน หอมทรัฟเฟิล เหมาะสั่งแชร์กับเพื่อนมาก ทิปเล็กๆ สำหรับคนตั้งใจมาร้านอาหารเกาหลีเอกมัยร้านนี้: ถ้าอยากได้ความไพรเวทจริงๆ แนะนำเลี่ยงช่วงพีค หรือโทรถาม/จองก่อน จะได้โต๊ะที่นั่งสบาย และอย่าลืมถามพนักงานเรื่องวิธีกินคู่กับซอส/เครื่องเคียง เพราะเขาดูแลดีและแนะนำเก่ง ทำให้มื้อนี้อร่อยขึ้นอีกขั้น