SUHO - Sushi Social House🍣🥢
ช่วงที่เรามาเป็นสูตรจาก chef ed ร้าน Okaju ที่มาเลเซีย ต้องชมข้าวเค้า ไม่อยากเชื่อว่าข้าวจากเชียงรายจะทำได้ขนาดนี้ คือดีเลยทั้ง texture & รสชาติ ส่วนปลาก็มีทั้งคำที่ชอบ และคำที่เฉยๆ เป็นประสบการณ์ดีดี ใครว่างควรลองง
การได้ลองชิมซูชิที่ SUHO Sushi Social House นอกจากจะได้ลิ้มรสความสดใหม่ของปลาที่คัดสรรมาอย่างดีแล้ว สิ่งที่ประทับใจมากคือข้าวซูชิที่ใช้นำเข้าจากเชียงราย ซึ่งมีความโดดเด่นเรื่องสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่กลมกล่อมไม่เหมือนใคร SUHO เป็นร้านซูชิในสไตล์ Tachigui หรือว่ายืนกินสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งให้บรรยากาศแบบสนุกสนานและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นที่ชอบความรวดเร็วและไม่เหมือนใคร นอกจากนี้บรรยากาศในร้านที่ตกแต่งในสไตล์ดิบๆ เท่ๆ ยิ่งช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน เมนูซูชิที่น่าสนใจ เช่น Otoro, Akami Zuke, และ Saba Bozushi ที่ใช้ข้าวผสมใบโอปะขิงดอง เพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมลงตัว นอกจากนี้ยังมี Tuna Handroll ที่ใส่ Yuzu Kosho เป็นเครื่องเทศเพิ่มความจัดจ้านอีกด้วย ประสบการณ์ครั้งนี้ทำให้ผมรู้สึกว่า SUHO สามารถนำเสนอซูชิคุณภาพระดับเชฟในบรรยากาศไม่เป็นทางการได้อย่างลงตัว ใครที่ชื่นชอบซูชิจึงควรหาโอกาสไปลองสัมผัสเองครับ รับรองว่าจะได้รับความประทับใจทั้งรสชาติและบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร หากสนใจเมนูหรือโปรโมชั่นต่างๆ ที่นี่ยังมีไวน์หลากหลายชนิดให้เลือกจับคู่กับซูชิ เพื่อเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารอีกด้วย ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักซูชิที่อยากลองอะไรใหม่ๆ และอยากสัมผัสการกินซูชิสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ในบรรยากาศสุดชิค
