Automatically translated.View original post

Papaya salad that doesn't have any normal menu.😲🌶️

2/11 Edited to

... Read moreถ้าใครกำลังหา “ร้านส้มตำอีสาน” ที่นั่งสบายๆ (ไม่ต้องนั่งตากร้อนริมทาง) แถววัดแขก เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะฟีลเป็นร้านอีสานโมเดิร์น โต๊ะเก้าอี้นั่งสบาย เหมาะทั้งมาคนเดียว มากับเพื่อน หรือแวะหลังเลิกงานแล้วสั่งกับแกล้มได้ยาวๆ เมนูที่เราอยากแนะนำสำหรับคนที่อยากได้ความ “ไม่ธรรมดา” คือส้มตำที่มีท็อปปิ้ง/ลูกเล่น เช่น “ส้มตำไทยมะเขือทอด” ตัวมะเขือทอดทำให้เท็กซ์เจอร์มันกรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำส้มตำแล้วเข้ากันกว่าที่คิด อีกเมนูคือ “ส้มตำข้าวโพดย่างไข่เค็ม” รสจะออกนัวๆ หอมข้าวโพด และไข่เค็มช่วยตัดความเผ็ดได้ดี เหมาะกับคนที่อยากได้ส้มตำแนวละมุนหน่อย สายเนื้อหรือสายปิ้งย่างอย่าพลาด “ลิ้นวัวย่าง” ที่เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้ม 2 แบบ เนื้อสัมผัสนุ่ม เคี้ยวเพลินมาก แล้วถ้าไปเป็นกลุ่ม เราว่า “เนื้อทอดเกลือหิมาลัย” เป็นเมนูที่สั่งมาแชร์แล้วคุ้ม เพราะความเค็มหอมกำลังดี กินคู่ส้มตำหรือข้าวเหนียวคือครบเซ็ต ฝั่งซุป เราชอบ “ต้มแซ่บกระดูกหมูเผา” ที่มาในหม้อดิน กลิ่นสมุนไพรชัด ซดแล้วตื่นเลย เหมาะกับคนที่ชอบอะไรแซ่บๆ หรือกินกับของทอดแล้วช่วยล้างปากได้ดี ส่วนเมนูลาบ ถ้าอยากได้ความกรุบกรอบแนะนำ “ลาบหมูสับเส้นแก้ว” เส้นแก้วทำให้มีมิติ ไม่เลี่ยนง่าย ทริกเล็กๆ เวลาไปกินร้านส้มตำอีสาน: ถ้าไปหลายคนให้สั่งส้มตำ 1-2 อย่าง + ต้มแซ่บ 1 หม้อ + ของย่าง/ของทอด 1-2 อย่าง แล้วปิดด้วยข้าวเหนียว จะบาลานซ์รสได้ดีมาก (ข้าวเหนียวของร้านนี้มีความใส่ใจด้วยนะ เหมือนนึ่งกับใบมะกรูด กลิ่นหอมขึ้น) ช่วงเทศกาลร้านมีตกแต่งน่ารักๆ แบบวาเลนไทน์ และมีกิจกรรมให้ร่วมสนุก ใครอยากได้มุมถ่ายรูปก็แวะได้เลย โดยรวมเราให้เป็นหนึ่งในตัวเลือก “ร้านส้มตำอีสาน” ที่เหมาะกับคนอยากกินของแซ่บแบบนั่งชิล ไม่รีบ และได้เมนูที่ทำถึงกว่าที่คิด