Hands down the best shabu shabu🤤

Kind of want to gatekeep this, but also can’t not share. It’s such a simple meal, but everything just felt right. I’d honestly come back just for this. ร้านที่คิดว่าทุกคนที่มาโตเกียวควรลองมากมากมากกก มันอร่อยแบบ อร่อยย ไม่มีซอส ไม่มีเครื่องปรุงอะไรเยอะแยะ แต่อร่อยมาก เป็นชาบูที่อร่อยที่สุดในชีวิตเลยย #tokyo #japan #japanesefood #shabushabu #ญี่ปุ่น

4/9 แก้ไขเป็น

จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลองชาบูชาบูที่ร้านนี้ในโตเกียวนั้นเป็นอะไรที่เหนือความคาดหมายมาก น้ำซุปที่นี่ทำให้รสสัมผัสของเนื้อเป็ดซึ่งเป็นวัตถุดิบหายากและแพงกว่าหมูหรือเนื้อทั่วไปในญี่ปุ่นนั้นโดดเด่นขึ้นอย่างซาบซึ้งใจ หนึ่งในจุดเด่นที่ทำให้ชาบูที่นี่พิเศษคือการบริการที่เน้นความเรียบง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ อาศัยความสดใหม่ของวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการต้มที่ควบคุมเวลาอย่างเช่นการจุ่มเนื้อลงในน้ำซุปประมาณ 15 วินาทีสำหรับเป็ด และ 5 วินาทีสำหรับต้นหอมยักษ์ (negi tower) ซึ่งขั้นตอนเหล่านี้ช่วยให้ได้รสชาติที่นุ่มลิ้นและกลิ่นหอมที่พอดี นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มสดชื่นอย่างกราเปฟรุตซาว์ร์รสเปรี้ยวหวานตัดกับความเข้มข้นของชาบู รวมทั้งของหวานอย่างไอศกรีมโฮจิฉะที่ช่วยตบท้ายมื้ออาหารอย่างลงตัว ทำให้รู้สึกว่าการมากินชาบูที่นี่ไม่ใช่แค่การกินอาหารแต่เป็นการสัมผัสวัฒนธรรมและความอร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ๆ สำหรับใครที่วางแผนไปโตเกียว แนะนำให้จองล่วงหน้าเพราะร้านนี้มีชื่อเสียงและคนเยอะมาก รวมถึงเลือกลองอาหารอื่นๆ ต่อจากชาบู เช่น โซบะ หรือราเมงที่จะมอบประสบการณ์มื้ออาหารที่ครบถ้วนและหลากหลายยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน