Sushi Masato🍣✨
วันนี้มาลอง Omakase zone raw bar วัตถุดิบเดียวกับคอร์ส Omakase ชั้น 1 แต่จะไม่ใช่เชฟ Masato เป็นคนทำ ใครไม่ชอบรอนานหรืออยากทานสบาย ๆ แนะนำเลย เราว่าคุณภาพใกล้กันมาก เพราะปลาสดอยู่แล้ว ช่วงนี้หน้าร้อนที่ญี่ปุ่นก็จะได้ลองวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเฉพาะกุ้งกับหอยที่หวานมาก ข้าวปรุงมากำลังดีเป็น edomae style ที่ทานแล้วไม่เบื่อ แล้วอย่าลืมเผื่อท้องให้ Manao roll เมนูที่ไม่สั่งไม่ได้ มีทั้ง uni 2 อย่าง, ankimo, ทูน่าสับ กับ ikura พูน ๆ วันนี้ได้ลองตับหอย mirugai ครั้งแรกด้วย อร่อยมากก #omakase #masato #โอมากาเสะ #tiktokพากิน #michelin
ถ้าพูดถึงโอมากาเสะที่เน้นความสดและรสชาติแท้ ๆ Sushi Masato เป็นอีกหนึ่งที่ที่ไม่ควรพลาดค่ะ โดยเฉพาะโซน Raw Bar ที่เสิร์ฟวัตถุดิบซีฟู้ดสดจากคอร์สแพงแต่ราคาสบายกระเป๋ากว่าเชฟ Masato ตัวจริง ท้องไม่ต้องรอนานก็ได้กิน แถมคุณภาพแทบไม่ต่างกันเลย ช่วงนี้ที่ญี่ปุ่นเป็นฤดูร้อน ทำให้วัตถุดิบฤดูกาลอย่างกุ้งและหอยหวานฉ่ำมากเป็นพิเศษ ข้าวซูชิทำแบบ Edomae style ได้รสชาติแบบดั้งเดิมที่ทานแล้วรู้สึกไม่เลี่ยนเลยค่ะ ความพิเศษอีกอย่างที่ชอบมากคือ Manao roll เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นไฮไลท์เลย มีการนำ uni 2 แบบและ ankimo มาผสมผสานกับทูน่าสับและ ikura จัดเต็มจนล้นคำ ประสบการณ์การทานเมนูตับหอย mirugai ครั้งแรกก็ทำให้ประทับใจมาก ๆ หอยตัวใหญ่ เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ควรลองสมัยนี้ มีคนรัก sushi หลายคนบอกว่าโซนนี้ตอบโจทย์ได้ดีทั้งเรื่องเวลาและคุณภาพ แถมยังเหมาะสำหรับคนที่อยากลิ้มรสโอมากาเสะแต่ไม่อยากเสียเวลารอคิวที่นานเกินไป อย่าลืมติดตามสายพานเวลาทางซูชิด้วยนะคะ เพราะเมนูที่หลากหลายทำให้การมื้ออาหารสนุกและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น โดยรวมแล้วถ้าคุณกำลังมองหาซูชิแบบโอมากาเสะแบบรวดเร็วสดใหม่ และมีทั้งวัตถุดิบพรีเมียมและรสชาติที่ลงตัว โซน Raw Bar ที่ Sushi Masato เป็นตัวเลือกที่น่าลองจริง ๆค่ะ