กาแฟ หรือ ชาไทย

ถ้าเป็นเช้าวันพฤหัสที่ต้องรีบออกจากบ้าน แต่ยังอยาก “จิบกาแฟยามเช้า” แบบมีรสชาติและคาเฟอีนพอดีๆ เราว่าการเลือกเครื่องดื่มให้เข้ากับมู้ดสำคัญมาก ระหว่าง “แบล็ค” กับ “ชาไทยลาเต้เย็น” จะให้ฟีลคนละแบบเลย สำหรับสายตื่นเช้าแล้วอยากให้หัวโล่งไวๆ แนะนำแบล็ค (กาแฟดำ) เพราะรสจะชัด ตัดความง่วงได้ดี และไม่หนักท้อง เหมาะกับวันที่ตั้งใจคุมหวานหรืออยากกินมื้อเช้าทีหลัง วิธีจิบให้ละมุนขึ้นคือเติมน้ำเปล่าเพิ่มนิดนึง หรือใส่น้ำแข็งเยอะๆ จะได้ไม่เข้มจนเกินไป ถ้าชอบกาแฟที่กลมขึ้นแต่ยังไม่อยากหวาน ลองเติมนมสดนิดเดียวก็ช่วยได้ แต่ถ้าเช้าวันพฤหัสอยากได้ความ “หอม หวาน มัน” แบบคาเฟ่ ชาไทยลาเต้เย็นคือคำตอบ ดื่มแล้วรู้สึกเหมือนได้รางวัลเล็กๆ ให้ตัวเอง แก้ว 16 ออนซ์ที่ทำเองง่ายๆ เราลองยึดสัดส่วนประมาณนี้: นมสด 30 ml + นมข้นหวาน 20 ml แล้วเติมชาไทย 60 ml (ถ้าอยากให้หอมเข้มเพิ่มได้) ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว ส่วนใครอยากให้มีคาเฟอีนมากขึ้นแบบ “ชาไทย+กาแฟ” ก็สามารถเติมกาแฟ 60 ml แทนบางส่วนของชาไทยได้ จะได้ฟีลหอมชาแต่มีความขมปลายๆ นิดๆ คล้ายเมนูฟิวชันในคาเฟ่ ทริคเล็กๆ สำหรับชาไทยลาเต้: ถ้ารู้สึกหวานไป ให้ลดนมข้นหวานลง แล้วชดเชยด้วยนมสดหรือเติมน้ำเปล่า (เช่น 90 ml) เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น และช่วยบาลานซ์รสโดยไม่เสียกลิ่นชาไทย สุดท้าย ถ้าถามว่าเช้าวันพฤหัสควรจิบอะไรดี—วันไหนต้องโฟกัสงานหนักๆ เลือกแบล็คจะคลีนและตื่นไวกว่า แต่วันไหนอยากเริ่มวันแบบใจดีๆ กับตัวเอง ชาไทยลาเต้เย็นหอมๆ คือกำลังใจที่ดีมาก