Take gyukatsu hit shop in Japan. It's open in Thailand! 🇯🇵🇹🇭
Gyukatsu, a popular Japanese menu that is a special breaded meat and fried to crisp but leave the ripeness of the meat inside to be rare or medium rare. Let us grill it with a stone stove according to the ripeness or softness you like.
And the cool shop in Japan is the gyukatsu kyoto katsugyu shop!
Which is already open in Thailand. Come to taste the delicious gyukatsu in Thailand.
🧑🏻🍳 store name: gyukatsu kyoto katsugyu
✔️ Recommended menu: Wagyu, but if people who do not like to eat it, it is recommended as a ridge in it, it is delicious. 😋
⭐ score: 7.5/10 (Really, the taste gives 8, but deducts the score straight, secretly expensive)
💰 Price: Wagyu ~ 1,390.- If other pieces of meat such as the inner ridge are about 600 baht (not including service charge + vat)
# Japanese food review # Drug sign with lemon8 # Kiwkatsu # Delicious must tryกิวคัตสึ เกียวโต คัตสึกิว (ไอคอนสยาม) # Japan
หลายคนถามว่า “gyukatsu คืออะไร” ถ้ายังไม่เคยกินมาก่อน กิวคัตสึ (gyu katsu) คือสเต๊กเนื้อที่เอาไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดแบบให้ด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังเป็นระดับ rare/medium rare จากนั้นร้านจะเสิร์ฟ “เตาหิน” มาให้เราย่างเนื้อเพิ่มทีละชิ้น ตามความสุกที่ชอบ จุดสนุกคือคุมความสุกเองได้ และยังได้ความหอมของเนื้อเวลาย่างบนหินร้อนๆ ถ้าใครกำลังหา “Gyukatsu Kyoto Katsugyu รีวิว” ในไทย ส่วนตัวแนะนำให้โฟกัส 3 อย่างก่อนสั่ง: 1) เลือกส่วนเนื้อ 2) ดูงบต่อคน 3) ดูสาขาที่จะไป (เช่น Gyukatsu Kyoto Katsugyu ICONSIAM หรือ EmQuartier) เพราะบางช่วงคนค่อนข้างแน่น ควรเผื่อเวลารอคิว เรื่องเมนูและการเลือกเนื้อ: ถ้าอยากจัดเต็มแบบญี่ปุ่นจริงๆ วากิว A5 จะได้ฟีลนุ่ม ฉ่ำมัน หอมชัด แต่ถ้าเป็นสายไม่ชอบมัน หรืออยากคุมงบ แนะนำ “สันใน” จะนุ่มแบบเนื้อเน้นๆ กินง่ายและไม่เลี่ยน เวลาเอาไปย่างบนเตาหิน ให้ย่างสั้นๆ แค่พอผิวด้านนอกเปลี่ยนสี จะยังฉ่ำอยู่ (ย่างนานไปเนื้อจะแห้งและเสียความนุ่ม) วิธีกินให้ฟินขึ้น (ทริคส่วนตัว): ลองย่างทีละชิ้นแล้วสลับจิ้มซอส/เครื่องเคียงหลายแบบ จะไม่เบื่อเร็ว บางคำกินคู่ข้าวร้อนๆ กับซุปก็เข้ากันมาก และถ้ามีชุดข้าว+ซุปที่เติมได้ (บางช่วง/บางโปรฯ ร้านจะมีเงื่อนไขต่างกัน) ลองถามพนักงานก่อนสั่ง จะได้คุ้มกว่า โดยเฉพาะถ้าไปหลายคนและอยากอิ่มแบบจบมื้อ ราคาเป็นอีกคำถามที่เจอบ่อย (“Gyukatsu Kyoto Katsugyu ราคาเท่าไหร่”) โดยทั่วไปวากิวจะอยู่โซนหลักพันต่อชุด ส่วนเนื้อส่วนอื่นอย่างสันในจะเบากว่า (หลักร้อยกลาง-ปลาย) และอย่าลืมเผื่อ service charge + VAT ด้วย จะได้ไม่ช็อกตอนจ่าย ถ้าจะหา “gyukatsu ใกล้ฉัน” แนะนำพิมพ์ชื่อร้านพร้อมคำว่า “สาขา” ในกูเกิล เช่น “gyukatsu kyoto katsugyu สาขา” แล้วเลือกสาขาที่เดินทางสะดวก (ICONSIAM/EmQuartier) จากนั้นเช็กเวลาเปิด-ปิดและช่วงคนเยอะไว้ล่วงหน้า จะทำให้ทริปกินกิวคัตสึในไทยราบรื่นขึ้นมาก