Yamani Shoten
Isakaya Secret Shop in Soi Sukhumvit 33, where almost all the customers are Japanese, because there are six branches in Fukuoka, and all of us here today is Yamani Shoten.
🐠 Goma Buri - Sesame Sauce Buri
The local menu is known from Fukuoka Prefecture.
🦐 Ebi no Komi Shoyu Tsuke - Sho Yoo Pickle Shrimp
Akaebi shrimp fermented with shoyu special recipe of the shop
🐟 Salmon nirayukke is a shashimi chalmon, sliced slide, topped with Japanese dip eggs, topped with chosnira.
🐷 Motsuni - Mino Braised Pork Fill
🐷 Sumotu - Pongsu Sauce Pig Stomach
(Motsuni and sumosu are the resident menus of the Kyushu people).
🐔 Tori Shumai - Chicken Pleated
Use the best chicken meat with spices to become a signature menu.
🍕 Negiyaki - Japanese Style Scallion Pizza
Tight onion, soft outer crispy touch flavor in, served with sweet sour sauce
👉 Topping can be added (Cheese • Mentaiko • Mochi)
🍥 Renkon Mentaiko - Lotus Root Fry Mentaiko Fill
Popular menu. Almost every table Japanese customer has to order.
⚠️. Mainaiko fish eggs are imported from Yamaya shop, famous shop from Fukuoka Prefecture.
🦪 Hamaguri sakamushi is a steamer cartridge clam.
📍 Yamani Shoten has a total of 6 branches in Fukuoka Prefecture, Japan.
In Thailand, there are currently two stores:
• Izakaya Yamani Shoten (Sukhumvit 33)
• Niku no Yamani Yakiniku Shop (Ekmai)
⏰ Shop open 17: 00-23: 00
# yamani # Sukhumvit 33 # Bkk # Ishakaya # Japanese restaurant
- - - - - - - - - - - - - - - -
😋 For Sharing us: # What to eat?
- - - - - - - - - - - - - - - -
ใครกำลังหา “Yamani Shoten” แถวสุขุมวิท 33 แล้วอยากได้ฟีลอิซากายะญี่ปุ่นแท้ๆ แบบที่คนญี่ปุ่นไปกินกันเอง ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราอยากป้ายยา เพราะบรรยากาศค่อนข้างเป็นญี่ปุ่นจริง ทั้งเมนูและลูกค้าที่มานั่งกิน (วันที่เราไปคือได้ยินภาษาญี่ปุ่นรอบโต๊ะเลย) การเดินทาง: ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 33 แนะนำมาด้วย BTS พร้อมพงษ์แล้วเดิน/ต่อวินเข้าซอยจะง่ายกว่า โดยเฉพาะถ้ามาช่วงเย็นคนเริ่มแน่น ที่นั่งมีทั้งแบบนั่งโต๊ะและบาร์ เหมาะมากถ้ามา 2-4 คน อยากนั่งชิลหลังเลิกงาน ถ้ามาครั้งแรก เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มสั่งจะเป็นสาย “ฟุกุโอกะ/คิวชู” ตามที่ร้านเด่นเลย เช่น Goma Buri (ปลาบุรีซอสงา) รสจะนัวๆ เค็มหวานกำลังดี กินกับข้าวหรือสาเกเข้ากันมาก ส่วน Ebi no Komi Shoyu Tsuke (กุ้งดองโชยุ) เราว่าเหมาะกับคนชอบกุ้งเด้งๆ กลิ่นโชยุหอม แต่ถ้าใครไม่ถนัดดองๆ อาจเริ่มจากของทอดก่อน เช่น Renkon Mentaiko (รากบัวทอดไส้เมนไทโกะ) ที่กรอบนอก ไส้ข้างในเค็มมันแบบพอดี อีกจานที่เหมาะกับแชร์กันคือ Negiyaki (พิซซ่าต้นหอมสไตล์ญี่ปุ่น) ต้นหอมแน่นมาก ได้ความกรอบนอกนุ่มใน และน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานช่วยตัดเลี่ยนดี ถ้าไปหลายคนลองเพิ่มท็อปปิ้งอย่างชีสหรือเมนไทโกะก็สนุกขึ้น ส่วนสายเครื่องในแบบญี่ปุ่นแนะนำ Motsuni (ไส้หมูตุ๋นมิโสะ) กับ Sumotu (กระเพาะหมูซอสพงซึ) จะได้รสสไตล์คิวชูชัดๆ ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าไปช่วง 19:00 เป็นต้นไป คนจะเยอะมาก ควรเผื่อเวลาหรือโทรถามเรื่องที่นั่งก่อน และควรสั่งสลับ “ดอง/ตุ๋น” กับ “ทอด/ย่าง” เพื่อบาลานซ์รส จะกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนง่าย สำหรับคนที่อาจกำลังค้นหาคำว่า “ไอกะ ยามากิชิ” แล้วเจอมาเกี่ยวกับร้านนี้ เราแนะนำให้ยึดชื่อร้าน “Yamani Shoten” และพิกัด “สุขุมวิท 33” เป็นหลักในการเสิร์ช จะเจอข้อมูลสาขาและรีวิวตรงจุดกว่า สรุป: Yamani Shoten เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากลองเมนูท้องถิ่นฟุกุโอกะ/คิวชูในกรุงเทพฯ แบบจริงจัง แนะนำมาช่วงหัวค่ำ สั่งเมนูซิกเนเจอร์ 3-4 อย่างแชร์กัน แล้วค่อยไล่เก็บเมนูที่ถูกปาก รับรองสนุกค่ะ
