ใครกำลังหาร้านพิซซ่าในพารากอน แล้วเห็นชื่อ Da Michele Siam Paragon โผล่บ่อย ๆ เราไปลองมาแล้ว เลยอยากมาแชร์แบบเพื่อนบอกเพื่อน เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ พิกัดร้าน: L’Antica Pizzeria da Michele Bangkok อยู่โซน Nextopia สยามพารากอน ชั้น 5 เดินทางสะดวกมาก ลง BTS สยามแล้วเข้าห้างได้เลย เหมาะทั้งวันทำงานที่อยากกินอะไรเร็ว ๆ และวันหยุดที่อยากหาร้านนั่งสบาย ๆ บรรยากาศร้านจะให้ฟีลพิซซ่าเนเปิลส์แบบคลาสสิก เน้นความเรียบเท่ มากับเพื่อนหรือมากับแฟนก็ถ่ายรูปได้สวย ที่นั่งมีทั้งโซนด้านในและมุมที่ค่อนข้างเป็นส่วนตัว (แต่ช่วงพีคคนแน่นจริง) เรื่องคิว/เวลาแนะนำจากประสบการณ์: ถ้าไปมื้อเย็นหรือเสาร์–อาทิตย์ อาจต้องเผื่อเวลารอ เพราะเป็นร้านดังและเป็นสาขาแรกในไทย ถ้าอยากเลี่ยงคิว ลองไปช่วงก่อนเที่ยงเล็กน้อย หรือช่วงบ่ายแก่ ๆ ระหว่างมื้อ จะมีโอกาสได้นั่งไวขึ้น เมนูที่ควรโฟกัสเมื่อมาครั้งแรกคือ “พิซซ่าเนเปิลส์” ตัวแป้งจะนุ่ม หนึบ ขอบฟูและมีความไหม้นิด ๆ ตามสไตล์เตาถ่าน/เตาร้อนจัด จุดเด่นคือกินตอนร้อน ๆ อร่อยสุด อยากแนะนำให้สั่งมาทานแชร์กัน 2–3 คน จะได้ลองหลายหน้า และสั่งมาพร้อมเครื่องดื่มช่วยตัดเลี่ยน ถ้าเป็นสายลองของใหม่ ๆ ให้สังเกตเมนูแนะนำ/เมนูขายดีของร้าน แล้วค่อยเลือกตามความชอบ (สายชีส สายซอสมะเขือเทศ หรือสายเนื้อ) เพราะร้านแนวนี้มักเด่นเรื่องวัตถุดิบและรสชาติตรงไปตรงมา ไม่ได้แต่งรสจัดแบบฟิวชัน ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกินพิซซ่าแนว NeapolitanPizza: กินทันทีที่เสิร์ฟ อย่าปล่อยให้เย็น เพราะแป้งจะเสียสัมผัส และถ้าไปหลายคนให้สั่งทีละรอบ จะได้กินร้อน ๆ ทุกถาด สรุปสำหรับคนที่เสิร์ช “ร้านพิซซ่า พารากอน” หรือ “da michele siam paragon” แล้วลังเล: ที่นี่เหมาะกับคนอยากลองพิซซ่าเนเปิลส์แบบต้นตำรับในห้าง เดินทางง่าย บรรยากาศดี และเป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดเวลาไปสยามพารากอนค่ะ