Oatmeal Scented Orchid Cake 🍌 ❌ No flour, ❌ no sugar.

เค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ตสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการกินของหวานแบบคลีน ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแป้งและน้ำตาล เพราะใช้กล้วยหอมสุกงอมที่ให้ความหวานธรรมชาติแทน น้ำตาลที่มนุษย์เติมลงไปในอาหารมักเป็นสาเหตุของโรคต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวานและอ้วน แต่การใช้กล้วยหอมในเค้กนี้ช่วยให้ได้ของหวานที่หวานพอดีและดีต่อสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตบดที่ใส่ในเค้กนั้นยังทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นเพราะเป็นแหล่งของไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและทำให้ลำไส้ทำงานดีขึ้น ช่วยเพิ่มความสมดุลของระบบทางเดินอาหาร และสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย ส่วนไข่ไก่ที่เป็นส่วนประกอบช่วยเสริมโปรตีนให้กับร่างกาย นมถั่วเหลืองเป็นตัวให้ความชุ่มชื้นในเนื้อเค้กและยังช่วยเพิ่มความหอมมัน โดยที่ไม่มีแลคโตสเหมือนนมวัว เหมาะสำหรับคนที่แพ้แลคโตส การอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ช่วยให้เค้กสุกทั่วถึงและยังคงความชุ่มชื้นอยู่ในเค้ก ส่วนบลูเบอร์รี่และถั่วต่าง ๆ ที่โรยหน้า นอกจากจะเพิ่มรสสัมผัสและสีสันให้ดูน่ากินแล้ว ยังเสริมสารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดีให้ร่างกายอีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว เค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ตนี้เหมาะมากสำหรับทำกินตอนเช้า หรือเป็นของว่างระหว่างวัน เพราะช่วยให้อิ่มนานโดยไม่รู้สึกผิด ลดความอยากของหวานที่เติมน้ำตาล และยังช่วยรักษาสุขภาพด้วยวัตถุดิบที่แท้จริงและไม่ผ่านการปรุงแต่งมากเกินไป เป็นขนมที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบธรรมชาติและหาได้ง่ายในบ้าน จึงขอแนะนำให้ลองทำกันดูนะคะ