High school boys' lunch

「高校生のお弁当おかず、何を入れたらいいか毎回悩む…」という時に私がよくやっている組み立て方をまとめます。男子高校生は量も満足感も大事なので、“主役おかず＋副菜2つ＋卵＋主食”の型にすると迷いにくいです。 まず主役は揚げ物系が強いです。唐揚げ、ハムカツ、コロッケなどは前日に揚げておいて朝は温め直し→しっかり冷ましてから詰めます。油分が気になる日は、揚げ物の代わりに豚こまの生姜焼きや照り焼きチキンにするとご飯が進むのに軽めでおすすめ。味は「甘辛」か「塩＋レモン」寄りにすると外れにくい印象です。 次に卵焼きは“彩り＆すき間埋め”の万能選手。うちは甘めのだし巻きにすることが多いですが、飽き防止に青のり・チーズ・明太子を混ぜたりもします。冷めてもおいしいので高校生弁当に入れやすいです。 副菜はきんぴらごぼうが本当に便利でした。作り置きしておくと3日くらい回せて、食物繊維も取れるし、味がしっかりしているので白米との相性も◎。もう1品は、ブロッコリー・ほうれん草のおひたし・にんじんラペみたいに“緑かオレンジ”を足すと見た目が整います。汁気が出るおかずは、水気を切ってからカップに入れるのがコツです。 主食は、白米だけだと重い日があるので、涼しくなったらいなり寿司が助かりました。ミニいなりの油揚げ（DAISOのもの）を使うと、酢飯を詰めるだけで一気にそれっぽく見えるし、別容器に数個入れておくと食べやすいです。酢飯は前夜に合わせ酢だけ作っておいて、朝は温かいご飯に混ぜると時短になります。 最後に「あと少し足りない」対策で、チョコチップパンやアーモンドフィッシュみたいな“補食”を添えると安心でした。部活や長い日程の日は特に、甘いもの＋カルシウム系の組み合わせが手軽でおすすめです。