เปี๊ยะหัวเหม่งลูกละ5บาท
กว่าจะได้แต่ละลูก ใช้เวลาทำนานมากนะ
กว่าจะนึ่งถั่ว กวนไส้ นวดแป้ง พักแป้ง ปั้นไส้
ปั้นแป้ง ประกอบร่าง อบทาหน้าแต่งหน้า พักเย็นอบควันเทียน แพคใส่ถุง ขาย5บาทจ้าลูกละ30กรัมน่ารักพอดีอิ่ม😸😸😸
การทำขนมเปี๊ยะหัวเหม่งแบบนี้ต้องใช้ความตั้งใจและความละเอียดอ่อนมาก เพราะทุกขั้นตอนล้วนทำด้วยมือ ตั้งแต่การนึ่งถั่วเพื่อนำมาทำไส้จนถึงการกวนไส้ที่ต้องควบคุมความหวานและเนื้อสัมผัสให้เหมาะสม การนวดและพักแป้งเป็นอีกหนึ่งขั้นตอนที่สำคัญเพื่อให้เนื้อแป้งมีความนุ่มและยืดหยุ่น เมื่อนวดแป้งเสร็จแล้วก็จะปั้นแป้งและไส้เข้ากันอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะประกอบร่างเปี๊ยะในรูปทรงที่น่ารักพอดีคำ สิ่งที่ทำให้เปี๊ยะหัวเหม่งโดดเด่น คือขั้นตอนการอบและการทาหน้าเพื่อแต่งหน้าเปี๊ยะให้สวยงาม รวมถึงการพักเย็นและอบด้วยควันเทียน ซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและยังเก็บรักษาเปี๊ยะให้อยู่ได้นานขึ้นอีกด้วย แม้ว่าจะทำด้วยมือและใช้เวลาทำนาน ราคาลูกละ 5 บาทเป็นราคาที่จับต้องได้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมทานเล่นแบบพอดีคำ และยังได้ลิ้มรสเปี๊ยะทำมือแท้ๆ ที่มีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ทุกครั้งที่ได้ทานรู้สึกเหมือนได้ลิ้มรสงานฝีมือที่ใส่ใจอย่างแท้จริง สำหรับใครที่สนใจเปี๊ยะจิ๋วนี้ แนะนำให้ลองสั่งมาทานเพราะไม่เพียงแต่รสชาติจะดี แต่ยังได้สัมผัสถึงความตั้งใจและความรักในการทำขนมแบบ Handmade ที่ไม่สามารถหาได้จากขนมเปี๊ยะทั่วไปในตลาด
