ใครเห็นรหัส SMKD-010 แล้วสงสัยว่าคืออะไร—อันนี้เป็นเมนู “ข้าวซอยเส้นสด Smoked Short Rib” ที่ทำร่วมกันระหว่างข้าวโซอิ x เนิร์ดเนื้อค่ะ จุดเด่นคือ “มีแค่ 10 เสิร์ฟ/วัน” เลยแนะนำให้วางแผนไปดีๆ ไม่งั้นมีสิทธิ์อด ทริคส่วนตัวที่ช่วยให้ได้กินคือไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้นๆ (แต่ละสาขาอาจหมดไม่พร้อมกัน) แล้วถามพนักงานตั้งแต่เข้าร้านเลยว่า SMKD-010 ยังเหลือไหม เพราะเป็นเมนูจำนวนจำกัดจริงๆ ถ้าไปเป็นแก๊งก็เผื่อใจไว้ว่าอาจได้ไม่ครบทุกคน รสชาติที่ประทับใจคือเนื้อ Smoked Short Rib เขาทำกันนานมาก (ทางร้านบอกใช้เวลา 22 ชม.) เวลากินจะได้ความนุ่มแบบแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว แถมมีกลิ่นสโมคอ่อนๆ ที่เข้ากับน้ำข้าวซอยแบบเหนือๆ ได้ดี ไม่กลบกันจนเลี่ยน เรื่องเส้นสดก็เป็นอีกจุดที่ต่างจากข้าวซอยทั่วไป เส้นจะหนึบๆ นุ่มๆ กว่าการใช้เส้นสำเร็จรูป ทำให้ชามนี้รู้สึก “พรีเมียม” ขึ้น กินแล้วอิ่มแบบมีความสุข ถ้าอยากอร่อยขึ้น (สไตล์คนชอบปรุง) ลองค่อยๆ เติมเครื่องเคียงทีละนิด เช่น บีบมะนาวเพิ่มความสด ตัดความมันของเนื้อ หรือใส่พริกผัดเพิ่มความหอมเผ็ด แต่แนะนำให้ชิมน้ำก่อนรอบหนึ่ง เพราะรสเดิมเขากลมกล่อมอยู่แล้ว สรุปสำหรับคนที่กำลังเสิร์ชหา SMKD-010: เมนูนี้เหมาะกับสายเนื้อที่อยากลองอะไรใหม่ๆ และคนที่ชอบข้าวซอยเส้นสดแบบจริงจัง แวะได้ที่ข้าวโซอิทุกสาขา (ตามช่วงเวลาที่ร้านประกาศ) และอย่าลืมว่า “10 เสิร์ฟ/วัน” มาไวมีสิทธิ์ได้ชามนี้กลับบ้านแบบไม่ผิดหวังค่ะ