หลายคนถามเหมือนกันว่า “หมี่โกเรงรสไหนอร่อย” เลยขอเล่าจากที่ลองกินวนๆ จนได้ข้อสรุปแบบบ้านๆ (เน้นกินง่าย อร่อย ทำง่ายใน 3 นาที) ใครเป็นสายบะหมี่แห้งน่าจะถูกใจ เพราะซอสของ Indomie ค่อนข้างเข้มข้นอยู่แล้ว แค่คลุกให้ถูกจังหวะก็ฟินมาก สรุป 4 รสชาติแบบเร็วๆ 1) รสต้นตำรับ: ตัวนี้คือ safe choice กลิ่นหอมหวานเค็มกำลังดี คลุกแล้วซอสนัวสุด เหมาะกับคนเริ่มลองหมี่โกเรงหรือไม่กินเผ็ด 2) รสเผ็ด: เผ็ดแบบปลายลิ้น กินแล้วตัดเลี่ยนดี ถ้าชอบแซ่บแต่ไม่อยากเผ็ดหนัก ตัวนี้โอเค 3) รสไก่สูตรเผ็ด (HOT SPICY CHICKEN): เผ็ดเด้งกว่าแบบเผ็ดปกติ กลิ่นไก่ชัด กินแล้วรู้สึก “ถึง” เหมาะกับคนชอบความจัดจ้าน 4) รสบาร์บีคิวไก่: หอมกลิ่นบาร์บีคิวแบบหวานๆ เค็มๆ กลิ่นควันนิดๆ กินเพลินมาก เหมาะกับคนชอบแนวหอมๆ ไม่เน้นเผ็ด ถ้าให้เลือก “อร่อยสุด” สำหรับเราจะสลับตามอารมณ์: วันอยากชัวร์ๆ เลือกต้นตำรับ, วันอยากหอมหวานเลือกบาร์บีคิวไก่, วันอยากเผ็ดจริงจังไปไก่สูตรเผ็ด ทริคทำให้อร่อยขึ้น (แบบแห้งไม่แฉะ) - ต้มเส้นให้พอดี: ใช้น้ำเดือดจัด ต้มประมาณ 2.5–3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุด เส้นจะเหนียวนุ่ม - คลุกซอสก่อนแล้วค่อยใส่ผง: เทซอส/ซีอิ๊วดำ/น้ำมันปรุงรสลงชามก่อน ใส่เส้นร้อนๆ ลงไปคลุกให้ซึม แล้วค่อยใส่ผงปรุง จะได้ไม่จับเป็นก้อน - อยาก “ผัดหมี่โกเรง” แบบร้าน: หลังสะเด็ดน้ำ เอาเส้นลงกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดเดียว แล้วคลุกซอสให้หอม (30–45 วินาที) ได้ฟีลผัดและกลิ่นกระทะเบาๆ ไอเดียท็อปปิ้งที่เข้ากัน - ไข่ดาวไข่แดงเยิ้ม/ไข่คน เพิ่มความนัว - ไส้กรอก ไก่ฉีก หรืออกไก่ย่าง เพิ่มโปรตีนให้อิ่มนาน - แตงกวา/ผักลวก ช่วยตัดเลี่ยน ปล. เคยเห็นราคาซองละประมาณ 13 บาท (แล้วแต่ร้าน) ถือว่าทำง่าย อิ่มไว เหมาะกับวันที่หิวๆ และอยากได้บะหมี่แห้งซอสเข้มข้นแบบจบในซองเดียว