ร้านอินเดียเด็ดป่าตองภูเก็ต

เผื่อใครกำลังหา “ร้านอาหารอินเดีย ป่าตอง” หรืออยากเช็กแนวๆ Bombay Kitchen & Lounge Phuket menu ก่อนเดินเข้า เราสรุปประสบการณ์กินแบบเข้าใจง่ายไว้ให้ค่ะ (เป็นร้านที่บรรยากาศค่อนข้างคึกคัก เหมาะกับสายอยากกินรสอินเดียแท้ๆ) เมนูที่แนะนำสำหรับมือใหม่ - Butter Chicken: เป็นแกงไก่สีส้มๆ นัว หอมเนยและเครื่องเทศแบบไม่โหด กินง่ายมาก ถ้ากลัวเผ็ด เริ่มจานนี้ปลอดภัยสุด - Garlic Naan: นานกระเทียมหอมๆ เอาไว้จิ้ม/ปาดแกงคือฟิน เนื้อแป้งค่อนข้างหนึบ กินคู่กันแล้วลงตัวมาก สายข้าวต้องลอง - Chicken Biriyani: เป็นข้าวหมกไก่หอมเครื่องเทศ กินเดี่ยวๆ ก็อร่อย แต่ถ้าใครชอบแบบฉ่ำๆ แนะนำราดแกงเพิ่มนิดหน่อย จะได้รสเข้มขึ้นและไม่แห้ง - Daal Khichiri: แกงถั่วเนื้อข้นๆ ออกนัวคลั่กๆ แนว comfort food ของอินเดีย เราว่ากินกับข้าว Biriyani คือเข้ากันแบบแปลกๆ แต่ดีมาก ของทานเล่นที่ช่วยตัดเลี่ยน - Hummus: เนียน ละมุน มีน้ำมันมะกอกกับเครื่องเคียง กินกับนานหรือแป้งกรอบก็เพลิน เหมาะสั่งแชร์ - Masala Papadam: แป้งกรอบราดผักและเครื่องปรุงรสออกเปรี้ยวสดชื่น ช่วยตัดความมันของแกงได้ดี สั่งมารออาหารจานหลักได้เลย ทริกสั่งอาหารให้คุ้ม (สำหรับมากัน 2–4 คน) เราแนะนำสั่ง “แกง 1–2 อย่าง + ข้าว/บิรยานี 1 + นาน 1–2” แล้วปิดด้วยของทานเล่นสักอย่าง จะได้ลองหลายรสโดยไม่เลี่ยนเกินไป ถ้าไม่ถนัดเผ็ด ให้บอกพนักงานว่าเอาเผ็ดน้อย/ไม่เผ็ดได้ (ส่วนใหญ่ร้านแนวนี้ปรับระดับได้ค่ะ) ใครที่กำลังไล่อ่าน Bombay Kitchen & Lounge Phuket reviews แล้วลังเล บอกเลยว่าถ้าชอบอาหารอินเดียแนวเข้าถึงง่าย แต่ยังได้ความหอมเครื่องเทศ จัด Butter Chicken + Garlic Naan เป็นเซ็ตเริ่มต้น แล้วค่อยเพิ่ม Biriyani หรือ Daal Khichiri ตามสไตล์ รับรองอิ่มและสนุกกับการลองเมนูมากขึ้น