เชฟเทเบิ้ลอาหารไทยเปิดใหม่

ใครกำลังหารีวิวแบบ “ไปกินมาแล้ว” ของ ANAKADE (Friend’s Table) ก่อนตัดสินใจจอง เรารวมทริคเล็กๆที่ช่วยให้ไปแล้วคุ้มและสนุกขึ้นมาให้ค่ะ เพราะร้านนี้เป็นแนวเชฟเทเบิ้ลอาหารไทยที่เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล บางวันได้จานที่ไม่เหมือนกันเลย 1) ไปกี่คนถึงจะกำลังดี? จากที่ลองมา แนะนำ 5 คนขึ้นไปจริงๆ จะได้แชร์กันหลายจานและชิมครบไลน์อัพมากกว่า โดยเฉพาะจานหลักที่เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิยโสธร ถ้าไป 2-3 คนอาจต้องเลือกบางอย่างและอิ่มไว ทำให้พลาดเมนูเด่นๆอย่างหมูกรอบแกงชะมวง หรือไทยวากิว 8 เกลอ 2) จองยังไงให้ไม่พลาด ANAKADE ต้องจองล่วงหน้า (Walk-in แทบไม่มีช่อง) แนะนำทัก/โทรจองไว้ก่อนหลายวัน เผื่อเลือกเวลาได้สะดวก ช่วงคนแน่นคือศุกร์-อาทิตย์ ถ้าอยากกินแบบไม่รีบ ให้เลือกช่วงต้นรอบ 17:00 จะไหลลื่นกว่า 3) เมนูที่คิดว่าควร “ล็อก” ไว้ตอนจอง/ไปถึง ถึงเมนูจะหมุนตามฤดูกาล แต่ถ้าวันนั้นมีเมนูเหล่านี้ แนะนำให้จัด: - น้ำพริกกะปิ + ปลาโอรมควัน: เผ็ดจัดแต่หอมมาก กินกับผักเคียงเพลิน - ปลาดุกย่างน้ำปลาหวาน + ยำมะม่วง: เนื้อนุ่มแบบเอจจิ้ง รสตัดกันดี - หมูกรอบแกงชะมวง: หนังกรอบจริง เนื้อนุ่ม แกงเผ็ดแซ่บ - กุ้งชาวบ้านซอสพริก: กุ้งตัวโตเด้ง ซอสหอมพริกแต่ไม่เผ็ดเกิน - ยำมังคุดกะปิเคยคั่ว: ได้ความหวานฉ่ำของมังคุดกับความนัวของกะปิ ปิดท้ายถ้ามี “น้อยหน่ากะทิแข็ง” อยากให้ลองมาก หวานเค็มกะทิแบบพอดีๆ 4) งบประมาณและความคุ้ม ราคาเฉลี่ยประมาณ 1,400+ ต่อคน เหมาะกับโอกาสพิเศษ/พาเพื่อนไปลองประสบการณ์ใหม่ๆ ความคุ้มอยู่ที่คุณภาพวัตถุดิบไทย การปรุงที่ละเอียด และความสนุกของเมนูตามฤดูกาล 5) การเดินทางและที่จอดรถ ร้านอยู่ย่านลาดพร้าว และมีที่จอดรถประมาณ 10+ คัน แต่ถ้าไปช่วงพีค แนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง จะได้ไม่กังวลก่อนเริ่มมื้อ ถ้ากำลังเล็ง ANAKADE อยู่ แนะนำไปแบบตั้งใจ “แชร์หลายจาน” แล้วจะได้เห็นเสน่ห์ของเชฟเทเบิ้ลไทยชัดมาก ว่าทำไมคอนเซปต์ไม่ไทยไม่ทำถึงสนุกขนาดนี้