เชฟเทเบิ้ลอาหารไทยลับๆเปิดใหม่ย่านลาดพร้าว✨

เผื่อใครกำลังหา “อาณาเขต ร้านอาหาร” หรือ “ร้านอาณาเขต” แบบอยากรู้รายละเอียดก่อนจอง เรารวบรวมทิปส์จากที่ไปกินจริงมาให้ค่ะ เพราะร้านเป็นแนวเชฟเทเบิลอาหารไทยในบ้านสีขาวเล็กๆ ย่านลาดพร้าว ฟีลอบอุ่นเหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อนจริงๆ (หน้าร้านมีป้ายชื่อชัด หาไม่ยาก) รูปแบบการเสิร์ฟของ Anakade (อาณาเขต) คอร์สจะมาเป็น “สำรับไทยตามฤดูกาล” ไม่ใช่สั่ง A la carte ดังนั้นจุดสนุกคือได้ชิมหลายเมนูในมื้อเดียว จานจะค่อยๆ ไล่มาตั้งแต่จานรองท้อง ไปจนถึงกับข้าวหลายอย่างกินคู่ข้าวหอมมะลิ (รอบที่เราไปเป็นข้าวหอมมะลิจากยโสธร เติมได้เรื่อยๆ) แล้วปิดท้ายของหวาน เมนูที่เราว่าควรเผื่อท้องไว้ (Monsoon Menu) - น้ำพริกกะปิ + ผักสด + ปลาโอรมควัน: รสจัดกำลังดี กินเพลินมาก เหมาะกับคนอยากได้ “รสไทยแท้” แบบไม่เลี่ยน - ยำมังคุดกะปิคั่ว: เปรี้ยวหวานเผ็ดครบรส มังคุดหวานฉ่ำ ทำให้ยำสดชื่นกว่าที่คิด - หมูกรอบแกงชะมวง: จานนี้รสเข้มข้น หอมเครื่อง แกงกับหมูกรอบแล้วเข้ากันดีมาก - ไทยวากิวแปดเกลอ: เนื้อนุ่มฉ่ำ กินกับข้าวร้อนๆ คือฟินจริง - กุ้งชาวบ้านตัวใหญ่: เนื้อเด้ง สด รสซอสกลมกล่อม เป็นจานที่คนชอบซีฟู้ดน่าจะถูกใจ - ของหวาน “น้อยหน่ากะทิแข็ง”: หวานเค็มละมุน ปิดมื้อได้ดี ไม่หนักเกินไป ควรไปกี่คนดี? จากประสบการณ์ ถ้าอยาก “ได้ครบทุกเมนูบนโต๊ะ” แนะนำไปประมาณ 5 คนขึ้นไป จะได้แชร์กันชิมได้ทั่วถึงและสนุกกว่า เพราะกับข้าวมาหลายอย่างมาก ราคา/การจองที่ควรรู้ก่อนไป คอร์สอยู่ราว 1,400+/คน และร้านไม่รับ walk-in แนะนำจองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงที่เป็นเมนูตามฤดูกาลอย่าง Monsoon Menu ที่คนอยากลองเยอะ ทิปส์เล็กๆ ให้มื้อสนุกขึ้น 1) ไปแบบหิวกำลังดี เพราะมีทั้งของกินเล่น จานยำ แกง และของทอด 2) ถ้าชอบถ่ายรูป โต๊ะสำรับจัดสวยมาก โทนร้านขาวอบอุ่น ถ่ายอาหารออกมาดูดี 3) คนกินเผ็ดไม่เก่ง บอกทีมร้านได้ เผื่อช่วยแนะนำจานที่เผ็ดน้อย/เผ็ดกลาง โดยรวมเราว่า Anakade (อาณาเขต) เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารไทยแบบตั้งใจทำ วัตถุดิบดี และอยากได้ประสบการณ์สำรับไทยร่วมโต๊ะกับเพื่อนๆ มากกว่ามากินเร็วๆ แล้วกลับค่ะ