Inddee restaurant

การไปลองร้าน Inddee ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารอินเดียมิชลิน 2 ดาว ทำให้ผมมีความคาดหวังค่อนข้างสูงมาก แต่หลังจากที่ได้ทดลองทานจริงๆ ต้องบอกว่าไม่ถึงกับประทับใจเท่าที่คิดไว้เลยครับ ราคาต่อคนสูงถึงเกิน 4000 บาท ซึ่งโดยปกติถ้าเป็นร้านระดับนี้ ต้องมีรสชาติหรือการบริการที่โดดเด่นกว่าร้านทั่วไปมากกว่านี้ สิ่งหนึ่งที่ผมสังเกตเห็นคือรสชาติอาหารที่นำเสนอออกมาไม่ได้แปลกใหม่หรือมีเอกลักษณ์มากนัก โดยเฉพาะในแง่ของเครื่องเทศและความเข้มข้นซึ่งคาดหวังจากอาหารอินเดียแท้ๆ นอกจากนี้ เมนูที่เสิร์ฟรู้สึกว่าไม่ได้คุ้มค่าเมื่อเทียบกับราคาที่ตั้งไว้สูงมาก ๆ ส่วนการเดินทางร้านตั้งอยู่ในย่าน Valley ซึ่งถือว่าสะดวกพอสมควรในกรุงเทพฯ การบริการในร้านก็อยู่ในระดับมาตรฐาน แต่ยังไม่มีอะไรที่ทำให้ผมรู้สึกประทับใจพิเศษกว่าร้านอาหารอินเดียท้องถิ่นหรือร้านมิชลินดาวดาวร้านอื่นๆ สำหรับใครที่ตั้งใจจะไปลองร้านนี้ แนะนำว่าควรเตรียมใจไว้พอสมควรและทำความเข้าใจว่าอาจไม่เหมาะกับคนที่คาดหวังความเลิศหรูหรือประสบการณ์ที่โดดเด่นมากนัก แต่ถ้าคุณชอบลองร้านอาหารอินเดียที่มีความหรูหราและอยากสัมผัสร้านมิชลินในบรรยากาศสวยๆ การไป Inddee ก็น่าจะเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจในแนวทางหนึ่งครับ สุดท้ายนี้ ร้าน Inddee ก็ยังคงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนรักอาหารอินเดียที่อยากลองความแปลกใหม่ แม้ว่าผมจะให้คะแนนเพียง 2 เต็ม 5 แต่ก็เชื่อว่าความชอบในรสชาติอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ลองแวะไปชิมและตัดสินใจกันได้ด้วยตัวเองครับ