Day 44✨
At first I didn't eat dinner because I was still full. But with the food, the mother should eat, so I scooped to eat a little, hahahaha
จากที่เคยตั้งใจจะไม่กินมื้อเย็นเพราะยังอิ่มอยู่ แต่เห็นกับข้าวที่แม่ทำแล้วน่ากินมากๆ ทำให้ตัดสินใจตักมาทานบ้าง แม้มื้อเย็นในวันนี้จะดูเป็นเมนูธรรมดาอย่างเย็นตาโฟต้มยำแห้งกับเต้าหู้ขาวจี่ในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอก ผมรู้สึกว่าเมนูนี้ช่วยเติมเต็มความสุขในวันหนักๆ ได้อย่างดีเยี่ยม การทำเย็นตาโฟต้มยำแห้งนั้นไม่ยากเลย โดยใช้เส้นแก้ว ผักบุ้งลวก เพิ่มความสดชื่นด้วยมะละกอสักหน่อยก็เพลินใจแล้ว เราสามารถปรับรสชาติต้มยำให้เหมาะกับความชอบ เช่น เติมน้ำมะนาว น้ำปลา หรือพริกขี้หนู สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสจัดจ้าน สิ่งที่ชอบมากอีกอย่างคือเต้าหู้ขาวจี่กระทะ โดยใช้ไฟกลางและน้ำมันมะกอกที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เต้าหู้มีความกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับเย็นตาโฟต้มยำได้เข้ากันเลยครับ ครั้งนี้ยังได้ทานแอปเปิ้ลเขียวเป็นของหวานซึ่งช่วยเพิ่มความสดชื่นและช่วยให้อิ่มท้องแบบสุขภาพดีด้วย เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่อยากแนะนำให้เพื่อนๆ ลองทำเมนูง่ายๆ เหล่านี้ที่บ้านดู เพราะนอกจากดีต่อสุขภาพแล้วยังอร่อยและทำง่ายด้วยครับ
