วัตถุดิบ กุ้งสด 500 กรัม กระเทียมสับ 10 กลีบ รากผักชี 2 ราก พริกไทย 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด ผักชีสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ล้างกุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด ตั้งกระทะใ

#อาหารสุขภาพ

วัตถุดิบ มะระจีน 1 ลูก กระดูกหมูอ่อน หรือซี่โครงหมู 500 กรัม แครอท 1 หัวเล็ก เห็ดหอม/เห็ดหูหนู ตามชอบ รากผักชี 2 ราก กระเทียม 4–5 กลีบ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ หรือผงปรุงรส เล็กน้อย น้ำเปล่า 1.5–2 ลิตร ผักชีสำหรับโรยหน้า วิธีทำ เตรียมมะระ ผ่าครึ่ง คว้านไส้ออก ห

วัตถุดิบ หมูสันคอ 500 กรัม ข้าวสวยร้อนๆ แตงกวา ผักชี สำหรับตกแต่ง เครื่องหมักหมู ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ใส่เพิ่มความหอม) ซอสราด น้ำหมักหมูที่เหลือ น้ำเปล่า 3–4 ช

วัตถุดิบ เนื้อไก่ 500 กรัม หน่อไม้ดอง 300 กรัม พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 500 มล. ใบโหระพา 1 กำมือ พริกชี้ฟ้าแดง/เขียว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย วิธีทำ ล้างหน่อไม้ดอง ล้างน้ำหลายๆ รอบ แล้วบีบน้ำออก เพื่อลดกลิ่นเปรี้ยว ผัดพริกแกง ตั้งกระทะใส่หัวกะทิเล็กน้อ

วัตถุดิบ ตีนไก่ 500 กรัม ปีกไก่ 300 กรัม วุ้นเส้น 1 ห่อ แช่น้ำให้นิ่ม เลือดไก่ 1 ก้อน หั่นชิ้น หัวไชเท้า​ 1​ หัว​ หั่นเป็นแว่น ผักชี ต้นหอม กระเทียมบุบ 5 กลีบ รากผักชี 2 ราก พริกไทยเม็ด 1 ชช. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว 3 ชต. ซอสปรุงรส 1 ชต. น้ำปลา 2 ชต. น้ำตาลนิดหน่อย

วัตถุดิบ ปีกกลางกับปลายปีกไก่ 500 กรัม กระเทียม 8–10 กลีบ พริกแดงจินดา 10 เม็ด ใบโหระพา 1 กำมือ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย น้ำมันสำหรับทอด/ผัด วิธีทำ ล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ทอดไฟกลางจนเหลืองสวย แล้วพักไว้ ตำพริกกระเทียม โขลกพริกกับกร

🥘 วัตถุดิบ หมูสามชั้น 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) น้ำปลาร้า 2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1–2 ช้อนชา (ตามชอบ) ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 4–5 หัว ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 3–4 ใบ ผักต่างๆ เช่น ต้นหอม ผักชีลาว มะเขือเปราะ​ กวางตุ้ง​ น้ำเปล่า 1–2 ถ้วย 🌶️ วิธีทำ โขลก หอมแดง + ตะไคร้ + พร

แซ่บจี๊ดถึงใจ🔥 แคปหมูกรอบๆ คลุกน้ำยำรสจัด เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบทุกคำ 🤤 ใครสายแซ่บห้ามพลาด จานนี้กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ! 🌶️ #ของอร่อยบอกต่อ #กินวนไป #แคปหมู #ติดเทรนด์

วัตถุดิบไก่ย่าง สะโพกไก่ 500 กรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก พริกไทย 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา 🔥 วิธีทำไก่ย่าง โขลกกระเทียม + รากผักชี + พริกไทยให้ละเอียด ผสมเครื่องที่โขลกกับซอสทั้งหมด แล้วหมักไก่ไว้ อย่างน้อย 30 นาที (

🦐 วัตถุดิบ กุ้งสด (แกะเปลือก ผ่าหลัง) วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นุ่ม) ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมสับ พริกแดงซอย ชะอม น้ำมันพืช 🧂 เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาลนิดหน่อย พริกไทย 🍳 วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงผัดจนเริ่มสุก ตอ

#ก๋วยจั๊บน้ำข้น #ก๋วยจั๊บอร่อย

ตำขนมจีนกากหมูแซ่บนัวจานนี้ บอกเลยว่าน่ากินเกินต้าน 🌶️🔥 เส้นขนมจีนนุ่มๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส หอมๆกลิ่นมะนาวสดชื่น ไฮไลต์อยู่ที่กากหมูกรอบๆ เคี้ยวเพลิน มันนิดๆ เพิ่มความฟินทุกคำ ตัดกับความสดของมะเขือเทศและผักต่างๆ ได้อย่างลงตัว โรยพริกแห้งเพิ่มความเผ็ด หอมเครื่อ

#ผลไม้น่าทาน #ผลไม้พร้อมทาน #ผลไม้สดพร้อมทาน

วัตถุดิบ มาม่า 2 ซอง กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลัง) ปลาหมึกหั่นชิ้น หอมแดงซอย มะเขือเทศหั่น ขึ้นฉ่าย / ผักชี / ต้นหอม พริกแดงซอย น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1–2 ช้อนชา 👩‍🍳 วิธีทำ ลวกเส้นมาม่าให้สุก แล้วสะเด็ดน้ำ พักไว้ ลวกกุ้งและปลาหมึกให้สุก (อย่าลวกนาน จะเหนียว) แล้วพักไว

วัตถุดิบ ปลาช่อน (ตามชอบ หั่นชิ้น) 1 ตัว พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกสดซอย (แดง-เขียว) ตามชอบ ใบมะกรูดซอย / ใบโหระพา (ถ้ามี) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ / น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช น้ำเล็กน้อย 🍳 วิธีทำ ล้างปลา หั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ พักไว้

วัตถุดิบ ปีกกลางไก่ 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 1–2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 5–6 ใบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำเปล่า 2–3 ช้อนโต๊ะ 🍳 วิธีทำ ทอดปีกไก่ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดปีกกลางไก่จนเหลืองสุก ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผัดพริกแกง ใส่น้ำมันเล็กน้อย

🥩 วัตถุดิบ หมูสามชั้น 300 กรัม กระเทียมสับ 2–3 ช้อนโต๊ะ พริกเขียว/พริกขี้หนูซอย ตามชอบ น้ำมะนาว 3–4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย เล็กน้อย (ตัดเปรี้ยว) ใบสะระแหน่ ผักเคียง: ผักกาดหอม แตงกวา กะหล่ำซอย มะนาวหั่น 👩‍🍳 วิธีทำ ต้มหมู ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูลงต้มจนสุก ตัก