Kitchen Home In * ~
Kitchen Home In ✨ | Ranong-style Southern cuisine by Chef In The restaurant atmosphere gives homie warmth. But for us, the taste of the food is not really southern from what it used to eat. But with the chef saying that Ranong cuisine will not taste like the city, but it will do well. Fresh seafood, mellow taste. Importantly, Chef In is very cute.
- Yum Mangosteen > Delicious crispy mangosteen, sour yum juice, sweet, salty, complete flavor
- Sauté shrimp, chili, burn it, shrimp > fresh shrimp, very tooth-fighting, but the taste is still a little salty.
- Salty Coo Pig > This menu is very delicious. The pork is soft, but not oily. The taste is salty. Ruffle. Eat with the rice.
- Snapper Orange Quack > This menu is well made. It tastes mellow, but it doesn't taste southerly sour.
- Egg ink stir-fried shift off the stump > Very fresh egg ink, all eggs tight, mellow taste, not foul, pan paste
- Southern Pun Tea Spong > Thai tea ice cream that tastes good. Not very sweet. We like to have crispy invasion.
- Three Glaze Granita > Lychee juice, coconut rum, orange zest. This menu is sour. It's a menu that comes to cut the greasy of food well.
ครัวบ้านอินเป็นร้านอาหารใต้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการปรับรสชาติให้อ่อนลงจากอาหารใต้แบบดั้งเดิม ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารรสกลมกล่อมแต่ยังได้กลิ่นและรสชาติแบบใต้แท้ จากประสบการณ์การไปทานที่ร้านนี้ ผมรู้สึกประทับใจกับความสดของวัตถุดิบโดยเฉพาะอาหารทะเล ทั้งหมึกไข่สดแน่น และกุ้งที่สดเด้ง นอกจากนั้นน้ำยำที่ใช้ในเมนูยำมังคุดคัดมีรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มพอดี ทำให้อาหารมีความน่าสนใจมากขึ้น เมนูหมูโค้วเค็มก็เป็นไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด เนื้อหมูนุ่มละลายในปาก โดยไม่มันเลี่ยนและรสชาติกลมกล่อมเค็มนิด ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ถูกใจคนชอบรสชาติไม่จัดมาก นอกจากนี้เมนูของหวานอย่างสปองค์ชาปักษ์ใต้ที่เสิร์ฟพร้อมบุกกรอบ ๆ และกรานิต้าสามเกลอที่มีรสเปรี้ยวสดชื่นจากน้ำลิ้นจี่ รัมมะพร้าว และผิวส้มซ่า ช่วยตัดเลี่ยนและให้ความสดชื่นหลังมื้ออาหาร เป็นการปิดมื้อที่ลงตัว บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกเป็นกันเองและอบอุ่น สไตล์ homie เหมือนทานข้าวที่บ้านเชฟอินเอง เหมาะกับการนั่งทานอาหารใต้แบบสบาย ๆ พร้อมพูดคุยกับเชฟที่น่ารัก ซึ่งเพิ่มความประทับใจให้อาหารมากขึ้น สำหรับใครที่อยากลองอาหารใต้แบบรสชาติไม่จัดจ้านแต่ยังคงความสดใหม่ของวัตถุดิบ ครัวบ้านอินในระนองเป็นตัวเลือกที่ดีที่ควรไปลองเพื่อสัมผัสรสชาติแบบใต้สไตล์ระนองแท้และรับบรรยากาศร้านที่เป็นกันเองอย่างแท้จริง
