MEINCHO Taiwan noodle shop overflow machine Zhongshan neighborhood
MEINCHO (Read My Cho) Taiwanese Noodles overflow in Zhongshan, the neighborhood where gen z teenagers have to come. The neighborhood is so cute and this shop has to stop by. The Taiwanese noodles that the chef makes show at the counter bar. The taste is mellow, the sticky lines are soft, the dark broth is full of Chinese medicine, but the form is full of seafood. The whole squid comes, the big oyster is very juicy, the fish sheet is crispy, the squid meatballs come in tight bowls. Tell me to do it. Come to eat the good stuff in this area./จงซานPrice 160 TWD Size L
Getting there: MRT Zhongshan (exit 4) comes out and turns left and comes straight through the park. About 10 minutes on the way to walk, very enjoyable, do not be afraid of tired.
# Taiwanese food # Taiwan food # Taipei # Taiwan 🇹🇼 # Travel to Taiwan by yourself
ถ้าใครกำลังหา “บะหมี่ไต้หวัน” แบบเครื่องแน่นๆ ในไทเป เราว่า MEINCHO (ย่าน Zhongshan) เป็นร้านที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายทะเลและคนที่อยากลอง “บะหมี่หอยนางรม ไต้หวัน” แบบตัวใหญ่ฉ่ำๆ จริงๆ ไม่ใช่แค่โรยมาให้พอมีชื่อเมนู สิ่งที่เราชอบสุดคือเส้น—ความรู้สึกจะออกไปทางเส้นหมี่ไต้หวัน/เส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน ไม่เละง่าย แล้วน้ำซุปจะเข้มข้นกลมกล่อม คล้ายๆ ฟีลราดหน้าแต่มีความหอมเครื่องยาจีนอ่อนๆ ทำให้ซดได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ส่วนเครื่องคือจัดเต็มตามภาพเลย ทั้งปลาหมึกมาทั้งตัว หอยนางรมตัวใหญ่ แผ่นปลากรอบ และลูกชิ้นปลา/ลูกชิ้นปลาหมึกที่ให้มาแน่นชาม กินรวมกันแล้วได้เท็กซ์เจอร์หลายแบบมาก แนะนำทริคเล็กๆ เวลาไปกิน: ถ้าอยากได้ความอร่อยเต็มที่ ให้ลองชิมน้ำซุปก่อนแล้วค่อยปรุง เพราะรสพื้นฐานเขาค่อนข้างกลมกล่อมอยู่แล้ว จากนั้นค่อยเติมเผ็ด/เปรี้ยวตามสไตล์เรา (บางวันเราจะชอบเพิ่มเผ็ดนิดเดียวให้ตัดความครีมมี่ของซุป) แล้วค่อยๆ กินสลับระหว่างเส้นกับซีฟู้ด จะรู้สึกว่าเครื่องไม่กลบรสซุป แต่ช่วยยกระดับความหวานของทะเลขึ้นมาแทน เรื่องไซซ์และราคา เราสั่ง Size L ราคา 160 TWD ถือว่าคุ้มมากเมื่อเทียบกับปริมาณเครื่องทะเลที่ได้ (อิ่มจริง) ถ้าใครไปกันหลายคน แนะนำสั่งคนละชามไปเลยจะชัวร์ เพราะเป็นชามที่กินเพลินและหมดเร็ว การเดินทางก็ง่าย: ลง MRT Zhongshan ออก exit 4 แล้วเลี้ยวซ้าย เดินตรงไปทางสวนสาธารณะประมาณ 10 นาที ระหว่างทางย่านนี้เดินสนุก มีร้านน่ารักๆ ให้แวะดูตลอด ไม่รู้สึกไกลเลย สรุปสำหรับคนเสิร์ชหา “meincho zhongshan” หรืออยากลองเส้นหมี่ไต้หวัน/บะหมี่ไต้หวันเครื่องล้นๆ ร้านนี้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่เราว่าควรแวะ โดยเฉพาะถ้าตั้งใจมากินหอยนางรมกับปลาหมึกแบบจัดเต็ม