ชะอมถือเป็นหนึ่งในผักสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างมากในครัวไทย โดยเฉพาะชะอมจากสวนพี่พัตรนครพนมที่มีชื่อเสียงเรื่องความสดและความอร่อย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้ลองไปเยี่ยมชมสวนและซื้อชะอมสดกลับมาปรุงเมนูต่างๆ เช่น ชะอมไข่ทอด หรือแกงส้มชะอม ซึ่งสัมผัสได้ถึงความกรอบและกลิ่นหอมเฉพาะตัว การเลือกชะอมสดนั้นควรเลือกที่ใบยังเขียวสด ไม่เหี่ยวหรือติดดินและควรเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ เพื่อรักษาความสดให้อยู่ได้นานขึ้น นอกจากนี้หากต้องการซื้อจากตลาดหรือร้านค้า แนะนำให้สอบถามที่มาว่ามาจากสวนพี่พัตรนครพนมโดยตรงหรือไม่ เพราะจะรับประกันได้ถึงคุณภาพและความสะอาด สำหรับใครที่ชื่นชอบการติดตามคลิปทำอาหาร ผมแนะนำให้ดูคลิปจากช่องเพจเกี่ยวกับชะอมที่พาคุณไปชมวิธีปลูกและเก็บเกี่ยวของสวนพี่พัตรนครพนม จะช่วยเพิ่มความมั่นใจว่าจะได้วัตถุดิบคุณภาพและเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารบ้านที่อร่อยและปลอดภัย